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夏バテ解消!辛いものが恋しくて、夏。大名古屋ビルヂングで“旨辛”グルメ三昧を

特集記事

2022.08.03

暑い…。とにかく、暑い。食欲減退、どうしてもあっさりした食べ物や冷たいグルメを求めてしまう、夏。そんなときだからこそ、気持ちも身体もリフレッシュできる“辛い”グルメが大本命!唐辛子の刺激的な辛さ、山椒の痺れる辛さをはじめ、辛さは旨さを手助けしてくれる大事なエッセンスのひとつです。暑い夏にこそ、辛いものが恋しくて。大名古屋ビルヂングで楽しめる旨辛グルメを集めました。

“辣”と“麻”刺激の競演。辛さの本場、四川省の傑作グルメ

3F|陳麻婆豆腐

大名古屋ビルヂングを代表する旨辛グルメといっても過言ではないのが、【陳麻婆豆腐】の「本場四川省の麻婆豆腐」。見るからに辛いビジュアルと、期待を裏切らない辛さ。唐辛子の刺激“辣(ラー)”と、四川山椒の刺激“麻(マー)”が織りなす、四川麻婆豆腐の基本形とも言える旨さとインパクトです。まずはそのままで、中盤からは白米にのせて麻婆飯に。辛いけど箸が進む、クセになる旨さの理由を体感して。

本場四川省の麻婆豆腐 1,355

辛さと爽やかさのマリアージュ。どこか夏が似合う「辛味おろしそば」

B1F|石臼挽きそば 石月

旨辛グルメは、唐辛子や山椒だけではない。【石臼挽きそば 石月】から、夏に食べたくなる“爽やかな辛さ”が自慢の「辛味おろしそば」をピックアップ。豊かな香りと心地いいのど越しの蕎麦を、辛味大根をたっぷり入れたつゆにくぐらせれば、ツーンと鼻に抜ける辛味大根の辛さと香り、そして爽快感のある後味が。夏バテ気味の胃袋も、ついつい次の一口を求めてくれます。通年メニューながら、どこか夏が似合う旨辛グルメを。

辛味おろしそば 990

韓国版フライドチキンを、ホット&スパイシーな“おつまみ”に格上げ

3F|韓国ごはん・酒家 ダイダイ

一躍、韓国グルメの大本命となったフライドチキン。独自の進化を遂げる韓国版フライドチキンは、韓国好きでなくとも注目のグルメです。【韓国ごはん・酒家 ダイダイ】の「スパイシーHOTチキン」は、たっぷりの山椒・唐辛子・フライドガーリック・フライドオニオン・サクラエビ・クミンでフライドチキンを和えたもの。身体の芯から温まるような持続性のある辛さにヤミツキになる人、続出。やっぱりこれは、お酒が恋しくなっちゃいます。

スパイシーHOTチキン 803

ゴマとトウガラシの深みのある旨さが、タンタンメン最大の魅力と再確認

B1F|創造中華 華星

名物「サンマー麺」の陰に隠れながらも、【創造中華 華星】の「タンタンメン」は超本格派。ラー油の鮮やかな色が目を引くスープに、たっぷりの肉そぼろとチンゲイサイのトッピング。“これぞ、タンタンメン”という見慣れたビジュアルに信頼感を覚えます。濃厚なゴマの風味の後に、追いかけてくる刺激的な辛さ。シンプルかつスタンダード。「タンタンメンって、やっぱり旨いよな」と改めて実感できる一杯です。

タンタンメン 902

この夏、最強で最高の一杯。痲れと辛さを極めた濃厚辛味噌豚骨

B1F|熟成豚骨ラーメン専門 大名古屋一番軒

女性から絶大な人気を誇る、本場九州豚骨【大名古屋一番軒】では、暑い陽気にピッタリの至極の辛味噌博多ラーメンが食べられます。スカッと痲れ!濃厚な辛み!特製赤味噌と山椒の旨味が幾層にも重なる“赤豚骨”がおすすめ。辛シビレベルは、小・中・大の3段階で調整可能。クリーミーな熟成豚骨スープにコクのある辛さが加わることで、奥行深い至極の濃厚ラーメンに仕上がっています。クセになる味にファン続出中!お試しあれ。

赤豚骨 780

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