신선한 고추와 특제 소스가 얽힌 '스파이스 립 "의"가빠오라이스 "

직원의 강추 "가빠오라이스"(1,210원형).김을 타고 풍기는 향긋한 향기가 식욕을 돋우는 XNUMX 접시입니다.

현지 향신료를 듬뿍 사용한 타이 요리 아시안 요리를 부담없이 비스트로 스타일로 맛볼 수있는 「스파이스 립 "간판 메뉴의 "가빠오라이스"는5종류의 소스를 섞어 만든 특제 소스와 양념으로 볶은 닭 고기가 듬뿍 올려 져 있습니다.노른자를 반생 마무리 계란 후라이와 재스민 쌀과 함께 섞어 먹으면 복잡한 향신료의 맛이 코에서 빠져 상쾌한 매운맛을 느낄 수 있습니다.

맛의 결정적 수단이되는 특제 소스.태국 간장 슈다무과 해물 맛을 돋보이게 굴 소스 등5종류의 소스를 직접 배합하고 있습니다.

잘 달군 팬에 양파, 피망, 파프리카, 닭 다진 고기를 넣고 센불에서 호쾌하게 볶습니다.거기에 특제 소스와 고추 건조시킨 홀리 바질을 투입.향신료를 강조하기 위해 빠르게 골고루 버무린다 것이 포인트입니다.또한 "가빠오라이스 '에 맞춘다면, 깔끔한 맛이 특징 튀김"가이 두꺼비 "(660원형)이 추천.서양의 중진이라 불리는 오미야 가다랭이 요리사가 젊은을 데리고 타이 중을 먹고 걷고 추구했다는 '스파이스 립'의 고집 이름 콤비입니다.

고추는 생으로 구입 매장에서 깨뜨려 있습니다.신선도를 유지하여 향기와 맛을 손상시키지 않고 요리에 사용할 수있다 던가.매운맛은0~3까지4단계에서 선택할 수 있습니다.

점심도 저녁도 테이크 아웃으로 즐길 수있는 "가빠오라이스"(테이크 아웃1,100원형).엄선 된 스파이스와 특제 소스의 맛을 한 입마다 느끼면서 현지를 여행하는듯한 기분에 젖어 봐.

※ 3F "스파이스 립 '은 폐점했습니다

나고야가 자랑하는 매운 요리라고하면!아시는 바 「味仙 "의"대만라면 "

간판 메뉴 "대만라면"(700엔).고추와 마늘의 매운 맛 · 맛을 들려 주었던 특제 다진이 버릇이되는 맛입니다.

그 유명한 나고야 명물 "대만라면"맛의 관건은 물론 국수 위에 털썩 얹은 매운 특제 다진.큰 냄비에 기름을 두르고 다진를 볶는다 때 거칠게 다진 대량의 고추와 마늘을 얽어 볶음 조림으로 만들어지고 있습니다.라면 그릇에 삶은 콩나물과 국수를 넣고 생 부추와 특제 다진를 얹어하면 닭 가라 스프를 부어 완성.특제 다진 단단히 침투 한 고추와 마늘의 맛이 국물에 녹아 것으로, 맛이 강한 매운 스프되어 있습니다.

다진 고기, 고추, 마늘만으로 만들어지는 특제 다진.국물을 부어함으로써 식욕을 돋우는 향기가 퍼집니다.

국수는 똑 중 두께 직진.스프와 고추가 단단히 얽혀 있습니다.

"대만라면"과 같은 다진를 얹은 '대만 덮밥 "(770엔).

특제 다진 매운 맛을 직접 맛보고 싶은 분은 "대만라면"과 같은 특제 다진를 얹은 '대만 덮밥」도 요 체크.이곳은 백미에 토핑 된 대량 파와 특제 다진를 섞어 계란을 관련되면서 먹는 일품. "대만라면"과 세트로 맛의 차이를 즐기는 것도 추천합니다.

지금 만 먹을 수있는! "로마 산 쵸메」의 「닭 다진 페페로 치노 커민 바람"

카레 같은 민족 감이 감도는 "닭 다진 페페로 치노 커민 바람"(1,200엔).5달21일 (금)까지 저녁 한정 메뉴입니다.

요리사의 독창적이고 호쾌한 이탈리아 요리가 인기의 「로마 산 쵸메 "이 봄, 저녁 한정으로 등장하는 것이 "닭 다진 페페로 치노 커민 바람"입니다.사용 향신료는 새의 눈이라 불리는 날카로운 작은 크기가 특징 고추 "페페 론 치노 인테로"고, 고기 요리와 궁합이 좋은 인도풍의 향기가 서 홀 커민.페페 론 치노 인테로는 이름 그대로 이탈리아 요리에 빼놓을 수없는 향신료로 소량으로도 강한 매운맛과 향기를 표현할 수있는 고추.이번에는 충분한 올리브 오일과 마늘, 홀 커민과 함께 볶아 기름 기반을 만듭니다.

페페 론 치노의 핵심 인 올리브 기름, 고추, 마늘 소스에 홀 커민을 더해 식욕을 불러 일으키는 맛을 마무리합니다.

마지막으로 깎아 뿌린다 파마산 치즈 치즈의 향기가 식욕을 자극.

향신료의 다른는 장식의 좋은 파슬리와 방울 토마토 맛 넣기 화이트 와인, 루콜라, 파마산 치즈 치즈가 들어간다 "닭 다진 페페로 치노 커민 바람"국수는 기름 심플한 맛을 느낄 적합한 스파게티를 사용하고 있습니다.외형은 상상할 수없는 사람 버릇 맛은 꼭 한 번 시험해을.

저녁 한정 메뉴 "홀 파르 치즈 중 마무리!! 원조 치즈 리조또」(1,500 엔).

또한 "홀 파르 치즈 중 마무리!! 원조 치즈 리조또 '도 없어지는대로 종료 한정 메뉴.거대한 파르 치즈를 사용 눈앞 마무리하는 라이브 감이 즐거운 일품입니다.이 계절 만의 스페셜 메뉴가 갖추어지는 「로마 산 쵸메 '에서 멋진 저녁 시간을!

사천 고추 "아침 하늘 辣椒"볶은 "陳麻婆 두부」의 「새우의 향기 볶음"

저녁 한정 메뉴 "새우의 향기 볶음"(1,680엔).고추는 방향을 정하는 용으로 먹을 수 없기 때문에주의!

중국 쓰촨성에 본점을두고 있으며, 전통적인 사천 요리를 맛볼 수있는 가게로 사랑 받고있는 '陳麻婆 두부 "마파 두부 발상의 가게로 '마파 두부'가 주목 받고 있지만, 사천 요리 좋아에서 은근히 인기를 모으는 것이 "향기 볶음"시리즈입니다. "아침 하늘 辣椒 (나비 텐 류 저우)"라는 중국 사천 성 출생지 고추 씨앗까지 통째로 사용한 요리, 쇠고기, 닭고기, 새우3종류를 전개.먹을 수있는 재료보다 고추가 많다⁉ 싶을 정도로 대량의 고추를 사용한 호화스러운 일품입니다.

한 접시에 사용 고추의 양은 남성의 큰 손으로 잡은 사람 잡아 분!우선 밀가루를 살짝 묻혀 튀김 구이 새우와 함께 볶습니다.

고추의 매운맛과 향기를 새우에 비추고 후 만든 고추 기름을 더해 더욱 감칠맛을 더하기.고추와 고추 기름을 별도로 합하여 천천히 맛을 꺼냅니다.

재료는 새우와 잎 마늘 만 간단합니다.집에서 만든 기름은 참깨와 마늘이 듬뿍 들어 있습니다.

주목할만한 점은 대량의 고추가 들어가면서도 "향기 볶음"이라고 만 있고, 외형보다 맵지 않은 것.새우 표면의 고소한 바삭한 느낌과 맛이 갇힌 몸의 탱탱한 느낌을 즐거워하고 나중에 차분하게 매운맛이 쫓아 온다는 부드러운 매운맛이 특징입니다.매의 발톱보다 깔끔한 매운맛과 상큼한 향기 아침 하늘 辣椒을 사용한 요리는 한번 먹으면 야 미트 키가되는 것 틀림 없음! "마파 두부"이 괴로움 너무 약한 사람에게도 추천하고 싶은 일품입니다.

손 머리카락으로 호쾌하게 드세요! '세계의 맥주 박물관'의 '케이준 클럽 "

5월말까지의 한정 메뉴 '케이준 클럽 "(3,500엔).

세계의 맥주와 다국적 요리를 맛볼 수있는 '세계의 맥주 박물관」의 봄 한정 메뉴는 케이준 양념과 파프리카 가루 등을 혼합하여 대게와 함께 호쾌하게 굽는 "케이준 클럽"케이준은 미국 남부가 발상지로 알려져있는 매운 향신료를 듬뿍 사용한 요리. '세계의 맥주 박물관」에서는, 마지막에 브랜디 플 람베하면 더 깊은 맛에 지어 있습니다.

양파와 마늘 향이 강한 케이준 시즈닝 (왼쪽)와 식욕을 돋우는 색상으로 완성 파프리카 파우더 (오른쪽).대게를 구울 때 뿌려 마무리에 브랜디 (안쪽)을 사용합니다.

듬뿍 양념이 걸린 참게.대게는 섬세한 육질에서 단맛과 단맛이 강하기 때문에 향신료에 뒤지지 않는 맛을 즐길 수 있습니다.

왼쪽에서 독일 "후렌스부루가 필스너 ', 태국의'신하 ', 체코의'필스너 우르 켈 '인도네시아'발리 하이 ', 베트남의'바 바바 '자메이카'레드 스트라이프"

양념이 들었어 맛이 강한 요리는 필스너 등의 깔끔한 계의 맥주가 좋은 궁합! '세계의 맥주 박물관」만의 해외 맥주를 따라 세계 여행 기분으로 즐겨 봐.