걸쭉한 달걀이 백미에 관련되는 「NEW OLD STYLE 고기 곁 게이스케」의 「에그 라이스 "

덮밥 일면에 퍼지는 구운 돼지 고기를 얹은라면이 명물 "NEW OLD STYLE 고기 곁 게이스케 "그 사이드 메뉴로 은근히 인기를 자랑하는이 무성한 & 깜빡 계란이 버릇이된다 "에그 라이스」입니다.충분한 생강 기름에 일본식 국물을 섞은 계란을 볶아 부드럽게 반숙으로 마무리 한 것을 코시 히카리100%의 백미에ON.단순하지만 문득 그리워지는 ... 그런 맛이 인기를 끌고 있습니다.

"에그 라이스"(350엔).계란과 쌀 사이에 구운 돼지 고기가 숨어있어 더욱 식욕을 자극합니다.고기 소바와 세트로 먹는 것이 추천입니다.

충분한 생강 오일을 달군 프라이팬에 일본식 국물을 넣고 계란을 부어 절묘한 불기운에 반숙으로 완성합니다.

소바 가게 만의 돌려줘로 마무리 깊은 맛의 계란 요리가 갖추어지는 「맷돌 켜 메밀 石月 "

매일 아침, 맷돌로 메밀을 갈아 만드는 스물 여덟 근처 나, 계절의 소바, 제철 재료를 사용한 튀김 등을 갖추는 「맷돌 켜 메밀 石月 "메밀 국물은 도쿄 마루 노우치 본점의 맛을 그대로 매운맛 불과 단맛을 앞둔 깔끔한 맛으로 마무리합니다.여기에서 먹을 수있는 계란 요리는 일품 요리 '계란말이'와 따뜻한 옆에 털이 계란을 얹은 '玉子とじそば "색다른 메뉴로 인기를 모으는 「부모와 자식 청구서 국물 곁」등.모두 차게 맛을 강화 곁 국물과 따뜻한 국물을 곱한 돌려줘을 사용하고 깊이있는 품위있는 맛을 즐길 수 있습니다.

에도 서민 전통의 스물 여덟 곁을 오 야코 동과 같은 청구서 국물 고기 꾸물 거리게 먹는 「부모와 자식 청구서 국물 곁」(1,320엔).조금 걸쭉한을 추가하고 있기 때문에, 옆에 잘 얽혀 있습니다.취재시의 곁에는 홋카이도 우류 군 우류 정에서 채취 한 키타와세 종, 닭고기는 "단바 빨간색 드림"을 사용.

아이치 현산 "메구미 계란"을 사용하여 서풍의 약간 단맛의 맛을 완성했다 "계란말이"(770엔).

흰 외형이 사진 빛나도 ◎ 「아사쿠사 주방 오미야 "명물"순백의 오므라이스 "

도쿄 아사쿠사에서30년 이상 지속 양식의 유명한 상점 「레스토랑 오미야」의 오너 셰프 오미야 가다랭이가 다루는 엄선한 양식 점.서양의 왕도 인 햄버거와 오므라이스, 비프 스튜와 대등 메뉴에서 한 때 눈길을 끄는 것은 이번 소개하는 '순백의 오므라이스」입니다.쌀을 먹고 자란 닭이 낳는 「화이트 계란 "을 사용하여 우유의 단맛과 감칠맛을 느낄 깨끗이하는 부드러운 화이트 소스에 치즈를 듬뿍 섞은 전용의 하얀 소스를 얹은 오므라이스에서 닭고기 와 버섯을 볶아 낸다 치킨 라이스도 색상을 사용하지 않고 마무리합니다.

계란의 포장 방법은 말랑 밥의 "개방형"고 옛 양식 점 같다 "감기"의 유형을 선택할 수있는 "순백의 오므라이스 '(1,430엔).쌀200g있고 풍성한 볼륨 감입니다.

감기 유형의 오므라이스도 안쪽이 푹신 푹신 눅진 눅진되도록 반숙으로 마무리합니다.

철판으로 삶 ゅ わ っ와 굽는 계란 휙 감싸 「고베 롯코 미치 · 균했다 "엄 옆

오코노미 야키와 야키소바를 비롯해 독창적 인 철판 구이 메뉴를 맛볼 수있는 효고현 고베 발상의 「고베 롯코 미치 · 균했다. "어느 요리도 객석에서 보이는 철판으로 만들어지기 때문에 요리가 등장 할 때까지 들려오는 소리와 감도는 향기도 즐거움의 하나.우지을 고소 구워 낸다 "기름 찌꺼기 '에서 특제 국수를 볶아 낸다 볶음을 듬뿍 계란으로 감싼"균 기 엄 소바'는 부드러운 트로트 계란에 고소한 볶음이 관련 뜨거운 일품.그 밖에도 고베 명물 そばめし을 엄 옆처럼 마무리 "엄 そばめし"와 노릇 노릇 구운 삼겹살을 감싸는 "とん平 구이"균 기 흐름 계란말이 "푹신 푹신 계란 찜 '등 버라이어티 계란 요리가 갖추어집니다.

건더기 가득한 야끼 소바를 철판에서 구운 계란으로 감싼 "균 기 엄 소바 '(1,628엔).

계란을 센불 철판에 흘려 구이 반숙 상태에서 야끼 소바를 얹어 만듭니다.쥬와 쥬와 계란을 구워 모습은 식욕이 불을 땐다 시각입니다.

계란을 두른 후 특제 소스, 마요네즈, 육수 가루, 파란을 들여 마무리합니다.