알고 있는 것 같고 실은 모르는 거야? ! "팬케이크"와 "핫 케이크", 무엇이 다른가?

몇 년 전의 큰 붐에 의해 일약 시민권을 얻은 「팬케이크」라는 명칭.그럼, 옛날부터 익숙한 「핫 케이크」와는 무엇이 다른거야?설명할 수 있나요?사실 '팬케이크'와 '핫케이크'는 똑같은 요리를 가리킵니다.영어로 '팬케이크(팬케이크)」는 프라이팬이나 냄비 등으로 구워서 만드는 케이크 전반을 가리키는 말. ‘핫케이크’는 메이지 시대에 도쿄 백화점 식당에서 ‘햇케이크’로 나온 팬케이크에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 그 후 따뜻한 케이크라며 ‘핫케이크’라고 명명되었다 일본식 영어입니다.재료와 제법은 거의 같은 것.다만 '핫케이크'는 영어권에서는 통하지 않습니다.지금은, 옛날부터의 소박한 팬케이크를 굳이 「핫 케이크」라고 부르고 제공하고 있는 가게도 많아졌습니다.

【annon tea house】궁극의 핫 케이크(1,320엔)

B1F｜annon tea house

마치 그림책에 나오는 핫 케이크. 【annon tea house】의 맛있는 디저트 중 간판 메뉴라고하면이 "궁극의 핫 케이크"입니다.특제 구리판과 금형을 사용하여 약20분, 차분히 구운 핫 케이크는 이상적인 푹신푹신 느낌으로 완성되고 있습니다.얼 그레이의 특제 티 소스를 충분히 뿌리면 어딘가 그리움을 느끼면서도 거기에 【annon tea house】 특유의 티에센스가 더해진 "여기만"의 핫 케이크를 즐길 수 있습니다.모아 티 프리가있는 차와 함께 우아한 티 타임을.

※디저트 메뉴의 주문에는,1음료 주문이 필요합니다.

모두가 머리에 생각 그리는 핫 케이크와 같은, 레트로감이 있는 외형이 특징의 「궁극의 핫 케이크」(1,320엔).

12 월25일(일)까지의 기간 한정으로, 「궁극의 핫 케이크」에 수제 딸기의 아이스크림이나 계절의 베리, 딸기의 티 소스를 더한 「딸기와 베리의 핫 케이크」(1,650원)도 메뉴에 늘어서 있습니다.

【YURT】피스타치오 크림과 초콜릿 팬케이크(1,300엔)

2F｜해외로

【해외로】의 스위트 메뉴 중에서도, 압도적인 존재감으로 인기를 모으고 있는 팬케이크로부터, 신작의 「피스타치오 크림과 초콜릿의 팬케이크」를 소개.프랑스산 함량60% 이상의 고 카카오 초콜릿을 사용한 수제 초콜릿 소스와 은은하게 그린 피스타치오 크림을 사용한 "초콜릿 좋아"에는 견딜 풍부한 마무리입니다.마찬가지로 신작의 「프리미엄 초콜릿 스무디」(880엔)이나 「핫 초콜릿」(780엔)과 조합하면, 사치스러운 초콜릿 다해.

"피스타치오 크림과 초콜릿 팬케이크"(1,300엔).초콜릿×피스타치오는 트렌드감이 있는 조합입니다.

12 월25일(일)까지의 기간 한정으로, 「피스타치오 크림과 초콜릿의 팬케이크」의 모듬이 크리스마스의 스페셜 사양에.

▶「나고야역의 만능형 카페【YURT】를, 밤에 어떻게 사용? 천천히 보내는【YURT】디너 계획」의 기사는여기

【CHARLIE'S】버터 리치의 스프레이 팬케이크(980엔)

B1F｜CHARLIE 'S

국내외에서 바이어가 엄선한 아이템이 갖추어지는 글로사리【CHARLIE 'S】에 병설하는 카페에서는 옛날의 다방을 방불케하는 푸딩이나 크림 소다 등의 메뉴가 인기.그 인기 메뉴에 맞추어 리뉴얼을 완수한 팬케이크는 다방의 핫케이크에 영감을 받으면서도 고급 버터로 이름이 알려진 에시레 버터를 사용.원단은 쫄깃한 식감이 특징의 "수플레"팬케이크로 완성하고 있습니다.외형은 소박하면서도, 맛은 리치. 【CHARLIE 'S】의 신정평에.

「버터 리치의 수플레 팬케이크」(980엔).간단하게 전통적으로 버터와 메이플 시럽만 받습니다.

【탈리스 커피】퓨어 메이플과 버터의 팬케이크(705엔)

5F | 탈리즈 커피

표면은 바삭하고 고소하고, 안은 촉촉한 & 푹신푹신. 【탈리스 커피】의 팬케이크는 메이플 시럽과 버터만으로 받는 “심플함”이 특징.오리지널 블렌드의 메이플 시럽과 버터의 향기가 팬케이크의 맛을 부드럽게 어시스트 해줍니다.버라이어티 풍부하게 갖추어지는 에스프레소나 커피 메뉴와의 궁합도 발군.카페 타임의 디저트로서는 물론, 모닝이나 브런치에도 딱 맞는 메뉴입니다.

「퓨어 메이플과 버터의 팬케이크」(705엔).심플하기 때문에, 풍미 풍부한 메이플 시럽이 두드러집니다.

<번외편>[세계의 맥주 박물관] 뜨겁 스킬렛의 벨기에 와플(780엔)

3F｜세계의 맥주 박물관

독일이나 벨기에, 영국 등, 세계의 맥주 대국에서 사랑받는 푸드 메뉴도 갖추어지는【세계의 맥주 박물관】으로부터, 벨기에의 정평 스위트를 소개.본고장의 벨기에 와플의 제일의 특징인 버터의 향기와 펄 설탕의 파리로 한 촉감을 충실히 재현해, 뜨거운 스킬렛으로 제공.토핑 아이스크림이 적당히 녹아 "온랭"을 즐길 수있는 스위트가 완성됩니다.새콤달콤한 베리 소스를 맞추고 있는 것도, 맛의 악센트로서 최적.

벨기에의 정평 스위트를, [세계의 맥주 박물관]답게 “디저트”에 어레인지. 「열렬한 스킬렛의 벨기에 와플」(780엔).

▶「다이나고야 빌딩의 케이크 히트 상품 랭킹, 대 발표!」의 기사는여기