스프, 냄비 요리, 삶은 요리 ... 겨울 잔치. 뜨거운 음식이 그리운 계절입니다.
2025.11.26
갑자기 추워져 음식에도 "따뜻함"을 요구하고 싶어지는 계절. 다이나고야 빌딩에도 스프와 냄비 요리, 끓인 요리 등의 핫 푸드가 바리에이션 풍부하게 갖추어져 있습니다. 따뜻한 요리로, 신체의 심으로부터 핫이 될 수 있는 식사의 시간을 보내고. 뜨거운 음식은 어떻습니까?
해산물의 맛의 크리스탈 스프 「부이야베이스」
3F｜RHUBARBE｜크레플리 비스트로
프랑스를 대표하는 스프 요리라고 해도 과언이 아닌 「부이야베이스」.【RHUBARBE(루바브)】'해산물 가득 부이야베이스'는 그 이름대로 "해산물 듬뿍"의 호화스러운 비주얼이 식욕을 돋웁니다. 태국이나 새우, 오징어, 가리비, 홍합과 다양한 해산물의 '맛의 결정'이 된 스프를 입에 옮기면 차가운 몸에 부드럽게 잠겨 간다. 국물이면서 먹을 수 있는 것이 매력입니다. 「프랑스의 시골 빵」(500엔)을 추가해, 스프에 담그고 먹는 것도 정평.
「해산물 가득 부이아베이스」(3,300엔).
이탈리아의 전통적인 조림 요리로 건배!
3F｜로마 산쵸메｜이탈리안 바루
실은 삶은 요리도 많은 이탈리안.【로마 산쵸메】그러면, “우리의 서울 푸드”를 씌운 “소 트리퍼의 토마토 조림”이 대정평 메뉴입니다. 쇠고기 트리퍼(하치노스)는 끓인다면 부드럽게 녹는 식감이 되는 것이 특징으로, 그 고기의 맛은 토마토의 신맛과 궁합 발군. 트롯한 치즈도 식욕을 돋우는 포인트입니다. 술을 합치면, 레드 와인이 제1 후보. 겨울의 디너 타임에, 「소 트리파의 토마토 조림」을 넉넉하게 활기차게 건배를.
「우리의 서울 푸드 소 트리퍼의 토마토 조림」(1,100엔).
「한국도 냄비」에는 극태춘비가 마스트 식재료!
3F｜한국밥・술집 다이다이｜한국요리
【한국 밥·주가 다이다이】의 스테디셀러 냄비 「한국도 냄비」는, 올 시즌 메뉴면서 겨울이 되면 오더율이 급상승. 사진에서도 아는 뜨거운 비주얼에, 누구나가 끌리는 기분은 잘 알 수 있습니다. 고추장을 베이스로 한 매운 매운 스프에, 듬뿍의 쇠고기 소나무(소 소장)와 야채, 그리고 재료에 불이 지나면, 「한국 볶은 냄비」에 없어야 하는 존재의 “극태춘우”를 투입. 먹을 정도로 핫하게, 신체의 심으로부터 따뜻해져 가는 “한국도 냄비”의 〆는, 라면으로 한다? 리조토 하시겠습니까?
「한국도 냄비」(1인분 1,690엔). 주문은 2명 전부터 접수. 사진은 2인분의 이미지입니다.
후카히레스프를 “사천풍” 마무리에
3F｜첸 마파 두부｜중화 사천 요리
중국 요리의 스테디셀러 스프 「후카히레스프」. 사천 요리를 메인으로【진마파 두부】그럼, 일반적인 후카히레스프에 가세해 「후카힐레 사천 수프」도 준비되어 있습니다. 이 수프는 검은 후추와 검은 식초, 간장 등으로 맛을 낸 깨끗하고 매운 스프 '산질탕(산라탕)'을 베이스로, 상어 지느러미나 게 등을 더한 먹거리도 있는 한잔. 후카히레스프와 쓰촨 요리의 에센스를 조합해, 한층 더 신체가 따뜻해지는 “매운 매운”으로 완성하고 있습니다.
「후카힐레 사천 수프」(990엔).
고기의 맛이 최고의 숨겨진 맛 「소탄 스튜」
B1F｜아지노 우시탄 키스케｜우시탄 전문점
쇠고기 전문점【맛의 쇠고기 희조】에도 겨울에 그리워지는 메뉴가 있습니다. 쇠고기 탄을 사용한 조림 요리라고 하면, 「소탄 스튜」. 입안에서 고기가 홀로 무너지는 정도까지 부드러운 「소탄 스튜」는, 레드 와인을 베이스로 한 특제 소스로 차분히 끓여지고 있습니다. 소탕의 맛이 제대로 스튜에 녹아 있기 때문에, 숯불구이와는 또 다른 소탄의 즐기는 방법에. 밥, 미니 샐러드, 화분, 미니 스프가 세트가 된 정식 스타일인 것도 기쁜 곳입니다.
「규탄 스튜 세트」(1,977엔).
※사이트내에 게재되고 있는 가격은,
모두 세금 포함 가격입니다.
※게재 정보는, 정보 공개일 시점의 것이 됩니다.
予 め ご 了 承 く だ さ い.
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