일본 술 좋아도 납득의 왕도 종목을 회와 초밥에 맞추어 즐기는【츠키지 오오마에 연어】

낮에는7貫1,496엔, 밤은7관2, 200엔으로부터의 맡김 쥔 세트가 인기의 [츠키지 남자 앞 연어].세트 외에도 제철 생선 회와 일품 요리 등 다양한 먹는 방법으로 생선의 맛을 즐길 수 있습니다.

남자 전중 토로, 추천 흰살, 성게 볶음, 큰 붉은 새우 간장 절임 등 호화로운 재료를 중심으로 구성된 "남자 전 연어 세트"(7관2, 200엔).

「양조인 XNUMX평지 순미 대음양」(글라스880엔).

【츠키지 男前鮓】의 니혼슈는, 현지·아이치의 술 “양자인 XNUMX평차 순미 대음양”을 비롯하여 “야카이산”, “삼천성”, “사와노이”, “히다카미” 등 왕도의 라인업 .클래식5종류 이외에 계절마다 바뀌는 추천4종류만큼 준비해, 취재시의 메뉴는 「에나야마 순미 대음양」, 「아카톤보 무여과 원주」, 「나베시마 순미 음양」, 「야마가타 마사무네 나츠노 순미」 등, 일본술 좋아 납득의 유명 상표입니다 .

왼쪽에서 "나베시마 순미 음양"(글라스880엔), 「히다카미 슈퍼 매운 맛 순미 음양」(글라스605엔), 「에나야마 순미 대음양」(글라스770엔).

제철 생선을 좋아하는 먹는 방법으로, 그립은1貫132엔부터 서서 먹는 스타일로 부담없이 즐길 수 있는 【츠키지 남자 앞 연어】.큰 토로와 성게와 같은 고급 재료1貫594엔과 합리적이므로, 꼭 한번 다리를 옮겨 봐.

국물의 향기가 일본 술의 맛을 돋보이게하는 【석구 갈기 소바 이시즈키】의 「뱃의 튀김 버섯 고안 카케」

가게 안의 석구에서 매일 아침 차분히 갈아 곁의 열매를 사용해 향기로운 XNUMX소바를 친다 [석구 갈기 소바 이시즈키].간판 옆 메뉴 이외에도 실은 제철 소재를 사용한 일품 요리가 충실합니다.가을과 겨울의 목적은, 여름을 넘은 지방이 쌓인 두툼한 배를 칼라리와 튀겨, 버섯 국물 팥소와 얽힌 「뱃의 튀김 버섯 팥소」. "송이버섯"이라고 불리는 뿌리뿌리의 몸이 견딜 수 없습니다.

가을과 겨울 한정 「뱃의 튀김 버섯 코안카케」(990엔).

「뱃의 튀김 버섯 코안카케」에는 깨끗이로 한 뒷맛의 「우라 카스미 혼 양조」(1합병880원)이 잘 맞습니다.

왼쪽에서 「오노가와」(1합병1,100엔), 「아마나」(1합병1,320엔), 「가가 봉」(1합병1,210엔).

그 밖에도 「현해섬의 남만식초」(770엔)이나 「도사 시미즈산 반환 가다랭이의 타타키」(1,100엔) 등, 계절의 생선을 사용한 일품을 먹을 수 있는【석구 갈기 소바 이시즈키】.제철의 맛과 일본술을 합친 후에는 “소바”를 만끽하는 어른의 “소바 마시기”를 맛보면.

천연물의 해산물과의 궁합 발군!전국에서 엄선한 순미주가 갖추어진【일식·술정 간다 사쿠마】

아이치의 신선한 해산물을 생선회와 일품요리로 즐길 수 있는 【일식·술정 간다 사쿠마】는 전국에서80종류 이상의 순미술을 골라낸, 바로 일본술을 좋아하는 가게.술은 냉에서 끈까지 세세하게 마음에 드는 온도로 주문을 할 수 있으므로 요리에 맞게 마시는 방법을 바꿔보세요.또, 양도 반합으로부터 선택할 수 있으므로, 조금씩 여러가지 즐기고 싶을 때에도 딱입니다.

"찔러 넣은 모듬 (3종)」(1,628엔).사진은2사람 앞, 저녁 만.

「가와구치 낫토」(반합550원형,1합병1,100엔).

왼쪽에서 "백악성"(1합병990엔), 「미송」(1합병990엔), 「가미카메」(1합병990엔), 「잔초 蓬莱」(1합병1,100엔), 「고사에몬」(1합병935엔).

순미주에 맞추기에 최적인 “刺身盛り”은, 히마가시마의 지물을 비롯해 신선도에 구애된 재료가 그 날의 매입에 의해 맡겨서 담겨집니다.취재시에는 참치, 캄파치, 설메이카.기름진 참치에는 깨끗이로 한 쌀의 맛과 맛에 임팩트가있는 "카와구치 낫토"가 호상성.점내에는 일본술에 자세하지 않은 분이라도 주문하기 쉽도록 특징이나 개성이 쓰여진 메뉴가 붙어 있으므로, 참고로 하면서 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

지방 놀이! 【나미카 로바타 팔각】의 거대한 「메가하케」에는 오사카만의 술을 합쳐

신선한 제철 식재료를 눈앞에서 낳는, 오사카 출생의 로바타야키점【나미카 로바타 팔각】의 명물 「메가호케」는,6L사이즈의 두꺼운 먹는 반응이 특징.몸이 제대로 긴축되고 있는데, 주와 넘치는 지방과 맛은, 단맛과 매운맛의 밸런스가 취해진 오사카의 토속주 「오춘」을 맞추는 것으로, 보다 풍미가 돋보입니다. 「오춘」은 나고야에서는 드물고, 오사카에서는 메이저인 유명 상표.오사카발【나미카 로바타 팔각】에는 빠뜨릴 수 없는 일본술입니다.

하룻밤 말린 하키를 천천히 구워 '메가 하케'(풀 사이즈1,850엔).

오사카·이케다의 명주 “오춘”(글라스)700원형,1합병1,200엔).

왼쪽에서 "천온"(잔680원형,1합병1,580엔), 술취(잔)780원형,1합병1,680엔), 「아키카」(유리680원형,1합병1,580엔).

일본술은 클래식7종류 이외에, 교환으로 점장의 추천을4종류만큼 라인업.마시는 비교는 좋아3종류가 멧돼지1잔씩 붙어850원.여러가지 시험하는 것으로 마음에 드는 맛을 발견해, 일본술을 보다 좋아하게 될지도. "메가 하케"외에도 "회 회 텐코 모리"(오모리800엔)이나, 「고챠마제나메자」(580엔)도 술이 진행되는 일품입니다.

미야자키현 유일한 창고의 일본술을 마실 수 있는【미야자키 요리 만작】이 제안하는 “하나카구라”에 주목

남국 정서 풍부한 기후와 토양에서 자란 미야자키현의 토종닭・소・돼지・야채를 듬뿍 사용한 향토 요리를 맛볼 수 있는【미야자키 요리 만작】.규슈의 사시미 간장에 담근 참치를 듬뿍 듬뿍 담은 미야자키 특유의 일품은 미야자키현 유일의 일본 술창고 「센토쿠 주조」의 담려 매운 맛의 「하나카구라」가 딱!참치의 촉촉한 단맛과 참깨의 고소함을 깨끗한 "하나카구라"의 뒷맛이 깔끔하게 정리합니다.

"마늘 (참치) 참깨 절임"(720엔).

「음양은 나카구라」(글라스860원형,1합병1,280엔).

왼쪽에서 '센토쿠 니고리 술'(글라스 650엔, 일합 980엔), '센토쿠 금방울'(글라스 600엔, 일합 880엔), '센토쿠 꿈 안까지'(글라스 980엔, 일합 1,480엔) .

미야자키 현은 소주 대국이기 때문에 [미야자키 요리 만작]의 술은 "센 토쿠 주조"4종류만.같은 창고에서도, 옛날의 도부로쿠를 마시기 쉽게 어레인지한 「센토쿠 니코리 술」, 입안에서 쌀의 맛이 퍼지는 「센토쿠 금방울」, 요리와 맞추는 것으로 군과 깊이가 느껴지는 「센토쿠 꿈 속까지」 그리고 완전히 다른 맛을 위해 각각의 개성을 즐길 수 있습니다.