시장에서 직접 사들 "覚王山 과일 찹쌀떡 弁才天"과일

2021.04.21

2019 년 가을, 覚王山에 본점을 오픈 한 이래 불과 2 년 미만 50 점포로 성장했다 지금 가장 아츠 과일 찹쌀떡 전문점.인기의 이유는 외형의 화려 함과 더불어 소재 선택에도 타협하지 않는 고집이 막혀 있으니까.이번에는 과일의 매입 현장을 취재했습니다.

맛있고 새로운 감동을 푹로 표현하기 위해 시장에서 직접 매입

나고야 시내 외에도 관동, 간사이 중국 시코쿠, 규슈와 전국에서 전개하는 「覚王山 과일 찹쌀떡 弁才天 "맛의 요점이되는 과일은 각 매장이있는 지역의 시장에서 구매를 실시하고 있습니다.대 나고야 비루진구 점과 나고야 시내의 상점에서 사용 과일은 나고야시 아츠 타 구에있는 「나고야시 중앙 도매 시장 본고장 '에서.오픈한지 얼마 안된 무렵은 야채 가게에서 구매를 실시하고 있었지만, 더 좋은 품질의 과일을 추구하는 가운데, 매수 동참 권을 취득하고 매일 아침 시장에 사러 가기로 한 것.제철을 맞이한 가장 맛있는시기의 과일은 물론, 슈퍼에서 살 수없는 소규모 농장에서 만들어지는 희귀 과일 등도 직접 커뮤니케이션을 취하는 것으로 알려주고있는 것이라고.

구매를 담당하는 것은 감정의 전문가.시장에서 여러가지 이야기를 들으면서 매입 과일을 결정하고 있습니다.

사가현 가라 쓰시의 테 시마 농장에서만 만들어지는 하얀 딸기 '하얀 보석 "과육이 부드럽고 살짝 단맛이 특징입니다. '하얀 보석'(소680엔, 중1,000원형 대1,500원형, 엑설런트2,000엔).

이날은 키요미 탄고루을 시식.과일 찹쌀떡은 신맛이있는 과일이 맞는 때문에하지 라든지, 귤, 핫 사쿠 등시기에 따라 다양한 오렌지 류를 사용하고 있습니다. "하지 라든지"(800엔).

올해는 예년보다 일찍 미야자키 현산 망고가 있음.한 입 씹으면 녹는듯한 식감과 화려한 향기가 퍼집니다. 「망고」(660엔).

아이 치현 신성시에있는 농장 토요 히로에서 재배되는 "寒熟"는1粒2,000엔화 값이 붙을 수있는 고급 딸기. "覚王山 과일 찹쌀떡 弁才天"는1개1,500엔에서 판매. "寒熟"(1,500엔).

제철 과일과 부담없이 만날 "모에 중단"도 즐길 수있는 과일 찹쌀떡

희귀 한 과일을 포함한 엄선 된 소재를 하나 하나 정중하게 求肥로 싸서 만든 '覚王山 과일 찹쌀떡 弁才天 "과일 찹쌀떡.외형의 화려 함뿐만 아니라 이러한 선택받은 과일이 쉽게 하나에서 맛볼 수 있다는 점도 인기를 끄는 이유입니다.또한 일반 포장용 종이 상자 이외에도 보냉 가방과 선물 오동 나무 상자도 준비되어 있기 때문에 특별한 간단한 선물로도 편리하게 실수없이.저녁에는 매진되어 버리는 일도 많기 때문에 빨리 확인하고 소중한 사람과 거래처에 간단한 선물로 보는 것은 어떻습니까.

과일의 모양에 맞게 손 소포되는 과일 찹쌀떡. "원조 떡 절단 실의 가게"특유의 커팅 실도 붙어 오므 인스턴스 돋보 틀림 없음의 "모에 단"사진도 촬영할 수 있습니다.

과일 본래의 맛을 돋보이게하는 흰와 求肥의 황금 비율에 신경 만들어져 있습니다.컷하면 흰와 求肥의 두께 알 수 있습니다.

특별한 사람에게주고 싶어지는 오동 나무 상자를 준비.앞 /1개를위한 선물 오동 나무 상자 (600원형) 안쪽 /4개를위한 선물 오동 나무 상자 (800엔).

손바닥에 맞는 크기가 사랑스러운1개를위한 선물 오동 나무 상자.전술 한 "寒熟」등, 꼭 특별한 선택을.

후드 B1F 覚王山 과일 찹쌀떡 弁才天

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