다이나고야 빌딩점을 위해 개발한 【메츠게라이 이노우에】의 「카리브루스트도그」
2021.04.21
일본 유일이라고도 할 수있는 본격 독일 제법 햄 · 소세지 전문점 "메쯔게라이 · 이노우에"이케 시타에있는 본점은 7 % 이상 라인업을 바꾼 대 나고야 비루진구 점은 얼른 먹고 점심에 딱 맞는 한정 상품도 등장.지금 먹고 싶어지는 메뉴를 소개합니다.
대 나고야 비루진구에서 밖에 먹을 수없는 '칼리 브루 독'이란?
일본 각지의 전문점의 맛을 확인했다 비교할 수없는 햄 · 소세지 좋아하는 가게 주인 · 이노우에 씨가 연 '메쯔게라이 · 이노우에 "세계 금상 수상의 이름 장인이 만드는 햄은 맛있는 안심 안전은 당연.또한 이노우에 씨는 "두근 두근 두근 두근도 제공하겠다"고 말했다 있습니다.이번 첫 명역 영역에서 "두근 두근 두근 두근 '을 구현하기 위해, 햄 · 소시지 장인과상의하고7비율 이상을 신 라인업.지금까지 "메쯔게라이 · 이노우에」에 방문한 적이있는 분들도 새로운 만남을 즐길 수 있습니다.
또한 매일 바쁘게 오가는 작업자들이 부담없이 먹을 수있는 메뉴와 음료를 강화하고있는 것도 특징이며, 그 중에서도 주목하고 싶은 것이 독일의 서울 푸드 '칼리 브루'를 원 핸드 푸드를 마련했다 "칼리 브루 독 "고소 구운 프랑크푸르트 소시지를 한입 크기로 새겨, 카레 가루와 케첩을 듬뿍 뿌려 먹는 '칼리 브루'를 '메쯔게라이 · 이노우에 "의"진심 프랑크푸르트」에서 재현하고, 그에 맞는 최적의 빵을 개발하고 완성 한 대 나고야 비루진구 한정 메뉴입니다.
"칼리 브루 독 '(734 엔).지금까지 본점에서 제공 한 다른 핫도그 빵과는 달리 거품이 많은 동안 촉촉하고 있습니다 만, 표면은 상당한 강성!잘 씹는하여 프랑크푸르트의 단맛과 맛을 충분히 맛볼 수 있습니다.
"진심 프랑크푸르트"(1책 648 엔).단체로 먹을 때는 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 먹는 제안을하고 있습니다.이것은 쓴맛있는 식물성 오일로 코팅하여 동물성 단맛이 강한 지방을 더 느낄 수있게되기 때문에.
간편하게 먹을 수있는 '커리 브루 독'은 얼른 먹고 싶은 점심에 딱 맞는 일품.이케 시타 본점에는없는 본격적인 구리라을 도입 한 것으로, 단단히 구워 눈을 붙인 소시지를 먹을 수있는 것도 큰 나고야 비루진구 점의 포인트입니다.또한 세계 최초의 일곱 별 호텔에서도 사용되고있는 독일의 고급 차 "론네훼루토"와 "메이커 '는 무려130엔도 할인!꼭 세트로 즐기고있다.
테이크 아웃도 그 자리에서 먹어도 맛있는 장인 자랑 햄 · 소세지
진열장에 빼곡히 늘어선 햄은 눈지나 필연의 라인업.세계 콩쿠르에서 금상을 수상한 가장 인기있는 "覚王山 베이컨 '과 엔슈 흑돼지만을 사용한 소 순대의"흑돼지 고기」등 약30아이템이 줄 섭니다.모두 테이크 아웃이 메인이지만, 그 자리에서 먹을 수도OK.보일과 구리라 등으로 따뜻하게 서비스도 있으므로, 햄 · 소시지를 안주로 "조금 마시고"정말 사용법도 할 수 있습니다.
오픈을 기념 해 '메쯔게라이 · 이노우에 "을 대표하는 메뉴를 맛볼 수있는'복 주머니 '도 판매.4달28일 (수)부터1주간 한정, 수량 한정 없어지 는대로 종료이므로 서둘러 체크를.
처음부터 제품 개발을했다는 '독일 풍 로스트 치킨 "(1本648원형, 트인는756원형)은 독일의 향신료를1날개 씩 채우기 촉촉한 마무리 일품.집에서 즐길 때 패키지마다 보일 그냥 먹을 수 있습니다.냉장고에 상비하고 싶어지는 맛과 간편함입니다.
남성스러운 느낌의 이케 시타 본점에 비해 명역은 여성을 의식한 분위기
블랙을 기조로 한 남성스러운 분위기의 이케 시타 본점에 비해 "더 광범위에서 고객이 방문이 될 것을 의식하여 여성 스러움을 더했습니다 (이노우에 씨)"라고 여성 디자이너의 인테리어와 아기자기 한 포장 로 바꾸어 음료 메뉴는 세계 고급 호텔 라운지들이 대거 채용 해, 세계 최초의 일곱 별 호텔에서도 사용되는 독일 차 "론네훼루토 '등을 새롭게 채용. "아유르베 다 허브 생강」나 「루이보스 크림 오렌지 '등 상황에 즐길 수있는 테마로 한 비오의 변종 티9종류를 상당히 가치로 보유하고 있습니다.
"변종 티 '(480 엔) 컵에 물을 부은 시간과 적합한 뜸을 시간이 적혀 있습니다.이것은 연수 일본과 경수의 독일에서 맛있게 마실 타이밍이 다르다는 배려에서. (당면은 핫 메뉴 만)
"다양한 목적을 가진 사람이 오가는 대형 나고야 마르쉐에 들어가는 많은 사람에게 정말 맛있는 햄 · 소세지를 입에받을 수있을 기회가 늘어날 것으로 생각한다"라고 이노우에 씨.일본인의 입맛에 맞게 선택 된 햄은 한번 먹으면 야 미트 키가되는 것 틀림 없음.점심 식사, 조금 마시고 작은 선물과 어떤 장면에서도 활약 가능한 한 채입니다. (전국 배송 가능한 선물 상자 대응은 이케 시타 본점 만)
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