나고야의 홍차 전문점 【안논티 하우스】에서 내 “마이 베스트” 무레스 나티를 찾아
2024.02.15
스리랑카 태생의 최고급 홍차 「무레스나티」를 취급하는 전문점【annon tea house(안논티 하우스)】. 가게 안에는 상시 100종류가 넘는 맛의 패키지가 늘어서, 하나 하나 손에 들으면서 보고 있는 것만으로 홍차의 매력에 끌려들어갑니다. 이번은 특별히, 신경이 쓰이는 상품을 가게 안에서 테이스팅시켜, 내“마이 베스트” 무레스나티를 찾아 왔습니다. 홍차를 더 가까이에, 매일에 무레스나티를.
전해지는, 신경이 쓰이는 세계관. 패키지를 천천히 읽고 신경이 쓰이는 맛을 선정
"우선 부담없이 신경이 쓰이는 맛을 선택해보세요"라고 점주 한마디부터 시작. 【annon tea house】이 취급하고 있는 무레스나티의 패키지는, 그 독특한 세계관의 카피와 디자인이 특징. 무심코 쿠스와 웃어 버리는 메시지가 그려져 각각의 맛의 매력을 돋보이게 해줍니다. 우선, 패키지에 쓰여진 메시지를 읽어내면서, 신경이 쓰이는 맛을 선택하게 했습니다. 이번에 선택한 것은 "백도 아르 그레이", "블루 비드로", "비터 초콜릿"3종류.
우선은, 「백도 아르그레이」로부터. 나온 순간, 백도 그 자체와 같은 과실감이 있는 향기가 감돌고 있습니다. 거기에 백도의 “실”을 느끼는 리얼리티가 있는 향기에 놀라면서 한입. 일반적인 홍차의 이미지와는 또 다른 상쾌하고 깨끗한 맛으로 곡곡과 마실 수 있습니다. 「블루 비드로」는 일전, 아르그레이와 재스민의 조합이, 홍차다운 홍차를 연상시키는 우아하고 어른의 맛. 마지막으로, 초콜릿의 달콤한 향기에 초대되는 "비터 쇼콜라"는 부드러운 기분이 될 수있는 안심하고 한숨을 쉬는 안심감있는 맛과1종류로 짜내기가 어렵다, 각각이 각각의 개성적인 표정을 보여주었습니다. 추가로, 방금전의 스트레이트 티에 설탕(세쌍당)을 넣은 것도 마셔 비교하면서, 「백도 아르그레이」, 「비터 쇼콜라」의2하나로 짜내고 고민하고 있다면, "그럼 잠시만 기다려주세요. 이미1종류 내놓겠네요」라고 점주.
개성 풍부한 패키지를 하나 하나 손에 들고, 맛의 차이를 읽어 풀어. 선물 때 패키지에 쓰여진 메시지로 선택하는 사람도 있다고.
인기 넘버 원의 맛 "백도 아르 그레이".2.5g티백11감싸는 「큐브 박스」는918원형.
"홍차답게 좋아"라고 뿌리 깊은 팬을 가진 "블루 비드로". 큐브 박스(2.5g×11포)는918원형.
발렌타인 시즌에 맞춰 등장한 「비터 쇼콜라」. 큐브 박스(2.5g×11포)는918원형.
선택한3종류를 특별히 테이스팅. 설탕도 넣지 않고 스트레이트 티로 마셨습니다. 각각 개성이 있고,1종류로 짜내는 것은 꽤 어렵다.
설탕(세쌍당)을 넣은 스트레이트 티도 시음. 설탕이 더해지는 것만으로 맛의 인상도 조금 바뀝니다.
2택의 고민을 단번에 날려버리는, 제4의 맛이 등장! 「아르그레이 쇼콜라」
‘백도 아르그레이’와 ‘비터 쇼콜라’로 고민하고 있다면 점주가 내놓은 것은 ‘아르그레이 쇼콜라’. 초콜릿계의 맛으로 제일 인기라고 하는 이 맛은, 「모드인 초콜릿」이라고 부르기에 어울리는 기품과 개성을 느끼는 맛이었습니다. 내 "마이 베스트" 무레스 나티는 "아르그레이 쇼콜라"로 결정! 【annon tea house】에서는, 스트레이트나 설탕을 넣어 그대로 맛볼 뿐만 아니라, 맛을 “슈퍼 레몬 티”로 맛보는 것으로, 향기의 변화나 맛의 퍼짐을 즐기는 것을 추천하고 있다고 한다. 【annon tea house】가 제안하는 「슈퍼 레몬 티」를 만드는 방법을 가르치면서, 레몬 티 방향의 추천 맛을2종류 선택해 주었습니다.
추가로 테이스팅 시켜준 「아르그레이 쇼콜라」. 큐브 박스(2.5g×11포)는918원형.
이번에 마셨다.4종류 중에서 "아르그레이 쇼콜라"를 내 "마이 베스트" 무레스 나티로 선정.
맛을 레몬 티로. 【annon tea house】가 제안하는 「슈퍼 레몬 티」
준비하는 것은 티백2포장(5g정도), 연수300~350ml, 세 쌍당20g, 가죽 레몬1/8잘라. 홍차는 반드시 연수로 끓이는 것이 가장 중요하다고 한다. 무레스나티는 찻잎의 신선도와 컨디션이 좋기 때문에 뜨거운 물을 붓는 순간 곧바로 단단히 찻잎이 열립니다. 그래서 오랫동안 담그어 둘 필요는 없습니다. 즉시 티백 (찻잎의 경우 젓는다)을 꺼내OK. 설탕은 이미지보다 약간 많습니다.20g, 충분히 넣자. 레몬은 짜내는 것뿐만 아니라, 껍질을 내기기로 내리고, 레몬의 향기를 확실히 홍차에 옮겨(원시의 레몬이 없는 경우는, 레몬 과즙에서도 가능). 이것으로, 「슈퍼 레몬 티」의 완성입니다! 레몬이 들어가는 것으로 맛의 인상이 바뀌므로, 꼭 스트레이트 티와 레몬 티를 마셔 비교해 봐. 레몬 티용 맛으로 추천하는 것은 망고 애플 파인을 혼합한 '에덴의 과실'과 망고 오렌지 딸기를 혼합한 '뉴욕 오렌지'. 레몬이 더해지는 것으로 보다 맛에 재미가 나오는 맛이라고 한다.
우선은 컵을 뜨거운 물로 제대로 따뜻하게 한 후 시작. 홍차는 반드시 연수로 끓이는 것이 포인트입니다.
뜨거운 물300~350ml반대로 티백의 경우2포장. 풍부한 차잎으로 빨리 끓이자.
따뜻한 물을 부으면 빨리 젓고. 차잎을 담그는 시간은3~5초 정도. 무레스나티는 차잎이 신선하기 때문에 짧은 시간에도 제대로 차잎이 열립니다.
설탕은 차에 중요한 조미료.20g을 기준으로 조금 많게 넣어 봅시다. 【annon tea house】에서는 세쌍당을 사용.
레몬은 과즙뿐만 아니라 껍질을 내기기로 내리고 향기. 마지막으로 레몬을 차에 담가 완성입니다.
"1000% 과실의 홍차”를 구르는 “에덴의 과실”. 큐브 박스(2.5g×11포)는918원형.
과일계의 블렌드 중에서도 특히 롱셀러의 「뉴욕 오렌지」. 큐브 박스(2.5g×11포)는918원형.
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