在名古屋站必买的土特产。 [Tsubameya] 融化蕨饼“Kogane Warabi”
2023.05.17
【燕屋】以严选的原料和不妥协的制作方法，继续制作可以长期食用的日式点心。只有在大名古屋大厦才能买到的知名特产是“黄金蕨”。装满盒子的“金色”大豆粉中隐藏着宝藏般的蕨麻糬。为您介绍的是“黄金蕨”，它以入口即化的柔软度着称，作为土特产也很受欢迎。
每天早上从柳瀬总店送来的蕨菜饺子皮，在店内制作成“黄金蕨”。
[燕屋]在岐阜市柳濑市设有总店。那里制作的蕨菜饺子每天早上都会送到 Dai Nagoya 大楼，在商店开张前，在那里将它们一个一个地精心手工制作成金色蕨菜。与总店出售的“燕蕨”不同，面团和黄豆粉不同，而“金蕨”是用纯红糖制成的，柔软且弹性恰到好处。大豆粉是轻度烘烤的北海道大豆“Toyomasari”。与总店的黄豆粉相比，颜色偏黄是因为经过轻微烘烤。这款蕨菜饺子的质地和香气优雅而成熟。
柳濑总店生产的“金蕨”面料。使用纯红糖，揉面时间比总店的“燕蕨”短。
在大名古屋大厦店，2从以前开始做准备。2工作在人与人之间分担，“金蕨”很快就完成了。
手工切蕨菜饺子的关键是尽量减少接触面团的时间。
立即将切好的面团放入下一个盛有豆粉的碗中。裹上豆粉后，小心地装在盒子里。
装在盒子里的蕨麻糬柔软易粘，所以我们在盒子里面加入大豆粉来调整。
装箱在商店开张前完成。这是一种非常受欢迎的商品，有时会在商店关门前售罄。
即使保质期是两天，也要尽快品尝。剩下的黄豆粉到底
【燕屋】的点心都是为了突出食材的原味而略加甜味的。 “黄金蕨”是用微甜的蕨麻糬和黄豆粉制成的，可以享受到大豆原有的甜味和香气，以及纯红糖的余甜。另外，吃完后总会剩下豆粉，所以可以用它来制作其他菜单，一直享用到最后。大豆粉可以用在意想不到的地方，例如煎饼和饼干面团，以及可以与豆浆或牛奶搭配的饮料菜单（Tsubameya 使用大豆粉的食谱是的信息。). “金蕨”的保质期为2几天之内。但是，最好尽快食用，因为它具有不同的质地和香气。由于名古屋站的位置，有些人在离开名古屋站前往其他县之前顺道而选择“金蕨”作为“名古屋土特产”。在名古屋成为热门话题的蕨饼陪伴您与亲人共度时光。
埋在大量大豆粉中的“金黄蕨菜”（10切1,393圆圈）。其他日式点心也有充分发挥食材美味的温和口感，以及让您感受到食材强度的味道。
*网站上公布的价格为
所有价格均含税。
* 发布信息截至信息披露日。
请注意。
- 分享这篇文章
-
- 我喜欢这篇文章
-
53
