“成人款待”肉排配红酒

3F |松村胜 ​​|炸猪排专门店

当一位法国厨师烹制人气美食“炸猪排”时，它便成为特殊场合的佳肴，也是佐酒的完美之选。猪排以低温慢烤至完美，呈现出诱人的淡粉色。酥脆的面糊过后，猪肉的鲜美和油脂的香甜瞬间迸发。与之搭配的最佳饮品当然是红酒。“MATUMURA​​肉末炸猪排”已加入单点菜单，同样肉汁饱满，烹饪方式也充分保留了肉的鲜美。对于独自饮酒的成年人来说，享用炸猪排配红酒，无疑是一种绝佳的选择。[炸猪排松村]へ。

“今日精选低温猪里脊肉排[150克]”（3,080日元），“松村肉末肉排”（550日元）。

虽然本店也提供自制伍斯特沙司和柚子醋，但我们建议您在【胜烈松村】点炸猪排时先用盐调味。这样才能充分品尝到精湛烹饪技艺带来的鲜美肉质。

“松村肉末炸猪排”（550日元）和“低温鸡柳炸猪排”（660日元）可以作为单点菜肴添加到您的套餐中。

这里的氛围让人想喝杯葡萄酒。你可以在法式餐厅的氛围中享用炸猪排。如果你想尝试一些不同于普通炸猪排的菜肴，不妨试试“炸肉排”。

名古屋冬季传统：用味噌关东煮祝酒

3F | 大虎 | 名古屋居酒屋

冬日独饮时，关东煮是绝佳的佐餐佳品。[山虎]这里供应的关东煮当然是味噌关东煮，汤汁熬煮至深黑色。熟悉的红味噌的甜香，让人不禁想起名古屋的冬日。当日主厨精选拼盘包含四种食材：白萝卜、鸡蛋、竹轮（鱼饼）和魔芋。其中，鲜美的白萝卜是味噌关东煮的标志性食材，其味道鲜美，并不像看起来那么辛辣。产自爱知县的名酒蝶珍清酒，口感清爽果香，与浓郁的味噌关东煮堪称绝配。

“四种口味味噌关东煮拼盘”（1,000日元）、“炖贝类”（600日元）。照片中的清酒是“特级纯米蝶珍”（小瓶150毫升，900日元）。

味噌关东煮是一道以浓郁高汤和味噌为特色的菜肴，味噌赋予了它鲜美的滋味和独特的香气。这道名古屋风味的关东煮深受来自其他地区的客人喜爱。

位于爱知县对马市的蝶珍酒造株式会社的旗舰品牌蝶珍清酒，是佐餐的完美之选。冰镇蝶珍清酒口感醇厚，而即将到来的季节，您还可以品尝到热饮蝶珍清酒的独特魅力。

这里也有吧台座位，非常适合一个人喝酒。吧台上可以看到一大锅味噌关东煮。

荞麦面和清酒：期待已久的独饮体验

B1F｜石磨荞麦面 石月｜荞麦面

荞麦面配清酒。一旦你能做到这一点，你就会觉得自己成了独饮大师。[石月石磨荞麦面]这里氛围绝佳，非常适合享用荞麦面。我点了最基础的“盛荞麦面”，看着菜单上的菜品，我忍不住被“荞麦面馆里的蛋卷”吸引住了。当然，在这个季节搭配热清酒很不错，但我也推荐用清爽干冽的冷清酒来搭配“盛荞麦面”。我不仅把荞麦面馆当作吃饭的地方，也把它当作居酒屋。[石月石磨荞麦面]所以，不妨享受一下与以往不同的独自饮酒体验。

“大岛卷玉子”（825日元）、“森荞麦面”（880日元）。

石月石磨荞麦面店的荞麦面含有 28% 的荞麦粉，这些荞麦粉每天早上用石磨研磨而成，散发着浓郁的香气。

即使在冬天，许多人也喜欢用冰镇清酒搭配荞麦面。虽然选择不算多，但有一些精心挑选的优质清酒与荞麦面非常相配。

铁板烧餐厅的菜肴很适合搭配酒水。

3F | 神户六甲道牛太 | 御好烧、铁板烧、炒面

我总是忍不住想吃大阪烧和炒面。[Gyunta、六甲道、神户]不过，他们也提供各种适合搭配清酒的时令菜肴。现在正是牡蛎季。除了“橄榄油腌牡蛎”之外，还有一些诱人的菜肴，例如用牡蛎高汤炖煮的“牡蛎高汤关东煮”。[Gyunta、六甲道、神户]此外，我们还推荐由我们的清酒侍酒师精心挑选的清酒，与当季菜单完美搭配。在点主菜大阪烧之前，不妨先享用一份小食，再品尝一些上好的日本清酒。最后以大阪烧收尾，这才是真正“成熟”的饮酒方式。

“橄榄油腌牡蛎”（2个600日元）和“牡蛎汤关东煮”（950日元）搭配由清酒侍酒师精心挑选的当季清酒。

别忘了查看常规菜单以及限时菜单。

由清酒侍酒师精心挑选的清酒将与限时菜单完美搭配，售完即止。

烤鸡串和天然葡萄酒，“真正的格兰德”风格

3F｜Real Grande｜炭烤鸡肉和炸鸡

烤鸡肉串餐厅[真正的格兰德]自开业以来，这家餐厅一直致力于将烤鸡串与天然葡萄酒搭配。餐厅会根据库存情况提供精选葡萄酒，品牌不断更新，让您有机会品尝到来自世界各地的佳酿。据说天然葡萄酒不易隔夜，不仅能提升酱汁的风味，还能衬托出咸香烤鸡串的鲜美。烤鸡串菜单上的自制鸡肉丸（tsukune）搭配莲藕和紫苏叶，是必点之选。不妨再加一个当地产的“冈崎王钢”（Okazaki Ohan）蛋黄，让鸡肉丸的风味更上一层楼。

照片中从左至右依次为：“鸡翅”（264日元）、“心形”（242日元）、“炭烤融化红茄子”（605日元）、“鸡根丸子配蛋黄酱”（363日元）。照片中的葡萄酒仅供参考。

烤鸡串的妙处在于，你可以根据当天的心情和饥饿程度，一次点几串。鸡汤酱汁固然美味，但用海带、扇贝和其他食材混合制成的特制盐也颇受欢迎。

这里也是个可以悠闲品尝天然葡萄酒的好去处，值得一提。酒庄的葡萄酒品牌经常更换，所以千万别错过品尝美酒的机会。