啤酒爱好者 vs. 葡萄酒爱好者！终极夏日烤鸡串搭配之争！你支持哪一方？
2026.07.08
你以为烤鸡串只能配啤酒吗？其实，搭配葡萄酒也很受欢迎。随着2026年FIFA世界杯的临近，全球足球热潮持续升温，今年夏天，烤鸡串的最佳搭配之战即将上演。这次，我们特地采访了Real Grande餐厅的员工，这家餐厅的老板对足球的热爱显而易见。请他们分享“今夏推荐的烤鸡串和饮品组合”。从经典的流行搭配到鲜为人知的特色组合，甚至还有一道完美的餐后甜点，我们将分别介绍“啤酒爱好者”和“葡萄酒爱好者”的搭配。今年夏天，何不从员工的推荐中找到你最爱的组合呢？
【开球】首先上演的是两支不容错过的组合之间的经典对决
啤酒爱好者 | 咸鸡心 × 生啤
这家餐厅最受欢迎的菜品是“初盐”（咸鸡心）。这是一道经典的烤串，建议您首先点这道菜。它味道清淡，口感紧实弹牙，鲜嫩多汁，美味可口。淡淡的咸味让它即使在炎热的夏日也清爽宜人，而且非常适合搭配您的第一杯饮品。
■员工评论
“最棒的时刻莫过于用冰镇生啤佐以鲜嫩多汁的炭烤鸡心。鸡心上菜很快，所以你可以在啤酒最冰爽、最美味的时候享用它们。”
“初”（各242日元）。 “麒麟一番绞中杯”（715日元）。
葡萄酒爱好者 | 鸡腿肉青酱配“Honoró Bella Rosado”桃红葡萄酒
这款人气烤串选用盐烤鸡腿肉，淋上香气四溢的香蒜酱。每一口都能品尝到鲜美清爽的混合香气，回味悠长。虽然是日式烤鸡串，但其风味精致，颇具小酒馆水准。特制的盐融入了日式高汤的鲜味，更使其与葡萄酒堪称绝配。
■员工评论
“我们的盐是用海盐和用香菇、海带和扇贝熬制的日式高汤制成的。日式高汤的矿物风味和鲜味，与香蒜酱的香气相结合，与口感清爽、带有白葡萄酒风味的‘Honoró Bella Rosado’桃红葡萄酒堪称绝配。”
“热那亚鸡腿”（每份 286 日元）。“Honoró Bella Rosado”（每杯 715 日元，每瓶 4,840 日元）。
【游戏中期】一场只有内行人才知道的对决，一场狡猾的对决之战
啤酒爱好者 | 咸鸡翅 × 生啤
如果您想尝试一些不同于普通烤串的组合，不妨试试“咸香鸡翅”。鸡肉的鲜美滋味与炭火烧烤的香气在每一口中交织融合，搭配冰镇生啤，更是锦上添花。这绝对是完美的夏日组合，让您忍不住想再来一份。
■员工评论
“鸡翅堪称明星食材，它汇集了鸡肉的所有精华：肉、皮、骨（烤制时会渗出肉汁）和软骨。享用鸡翅的最佳方式是将其烤至皮脆肉嫩，然后一边品尝啤酒，一边啃着骨头。”
鸡翅（各264日元）。麒麟一番绞中号马克杯（715日元）。
葡萄酒爱好者 | 红绳酱 × 红葡萄酒“阿拜梅洛”
对于葡萄酒爱好者来说，这绝对是一次值得一试的精致搭配。“赤须肉串”（Akahimo Tare，一种用红线串起的肉，淋上甜咸酱汁）散发着炭烤特有的烟熏香气，搭配果香浓郁的红葡萄酒，更能展现其层次丰富的风味。
■员工评论
“红色的筋膜是心脏底部的血管，质地类似于内脏。酱汁很好地裹住了食材，炭火烤制产生的烟熏香气与单宁柔和、果香浓郁的红葡萄酒的悠长余味完美搭配。”
“红绳”（每条264日元）。“一杯红酒（阿拜梅洛）”（693日元）。
【加时赛】最终决战：即使你已经吃饱了，你还是会想再吃点。
啤酒爱好者 | 迷你什锦饭
这道菜能让你充分品尝到烤鸡串的余味，绝对是一顿令人无比满足的佳肴。它与啤酒堪称绝配，也是完美的餐后甜点，让你忍不住想“再来一口！”
■员工评论
“迷你什锦丼饭是一碗盖饭，上面铺着烤鸡腿肉和用酱汁腌制过的肉丸。啤酒、烤鸡、酱汁和米饭的组合简直令人无法抗拒！在丼饭里加一个生鸡蛋会让它更加美味。”
“迷你什锦饭”（759日元）。我们推荐加一个生鸡蛋（冈崎鸡蛋）（99日元）作为配料。
葡萄酒爱好者 | 法式吐司
享用完烤鸡串后，再来一份甜点细细品味，不失为一种优雅的享受方式。这看似不搭，但搭配葡萄酒却能完美融合法式吐司的甜咸滋味与葡萄酒的酸度。
■员工评论
“我们自制的法式吐司甜度适中，非常适合搭配饮品。如果搭配口感清淡的天然白葡萄酒，法式吐司的蛋香味会更加突出。”
“法式吐司”（682日元）。“今日天然白葡萄酒”（一杯880日元）。
除了传统的烤鸡串配啤酒的印象之外，一种新的享用方式——搭配葡萄酒——正在兴起。手捧一杯美酒，细细品味香气四溢的烤鸡串，这是一种截然不同的烤鸡串享用方式。何不尝试一下店员推荐的搭配，找到属于你的“完美组合”呢？
*网站上公布的价格为
所有价格均含税。
* 发布信息截至信息披露日。
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