你又想知道的【名古屋交趾亲子盖饭鸟里清水】的“极国名古屋交趾亲子盖饭”是什么？

2024.06.12

正如店名所示，【名古屋交趾亲子丼鸟梨清水】的特色当然是“名古屋交趾亲子丼”。更重要的是，菜单名称中有“Gokuni”一词。你吃过了吗？东京中目黑的名店“水泷清水”精心准备的亲子丼（oyakodon）是什么？仔细看看亲子丼（Oyakodon），甚至可以称为“名古屋交趾饭”（名古屋交趾亲子丼托里清水），它使用了大量的名古屋交趾。

本文内容

将名古屋交趾的全部风味注入到亲子丼中。因此，极度煮沸
这不愧是名古屋的亲子丼。配上“八丁味噌酱”就完成了！

将名古屋交趾的全部风味注入到亲子丼中。因此，极度煮沸

事实上，[名古屋交趾亲子丼清水鸟]这家餐厅是由东京中目黑超人气餐厅清水水泷创办的。作为水泷的点睛之笔而深受老顾客欢迎的亲子丼，在名古屋开店后得到了改善，在大名古屋大厦开设了亲子丼专营店。简而言之，这道亲子丼是由一家深谙“水泷=鸡肉”理念的餐厅发明的。原料是名古屋交趾大腿肉、名古屋交趾佃煮、洋葱。当然，汤底是名古屋交趾鸡。光是看这个就可以清楚地看出名古屋交趾的风味十足。高汤的用料2煮名古屋交趾鸡蛋约一分钟。2只需将碎片分开，1将碎片打碎，熔化，然后分别准备。接下来就是用鸡蛋“收口”的过程。首先是鸡蛋2仅将各个碗中的蛋白倒入锅中。然后，用勺子将剩余的蛋黄弄松并加入锅中。最后被融化了1将碎片倒入锅中并完成。你注意到了吗？按顺序依次是蛋白、蛋黄、全蛋3它是用不同种类的鸡蛋制成的。这就是成品蓬松、蛋味浓郁的秘诀。

将名古屋交趾佃煮加入到亲子丼中的想法很奇妙。佃煮的味道融入汤汁中，成为味道更浓郁的亲子丼。

毕竟，决定味道的因素是汤料。鸡肉在“金黄”的汤汁中慢炖，融化了鸡肉的味道。

刚打碎的鸡蛋2单个、破碎和打散的鸡蛋1将碎片放入单独的碗中并等待。

首先是白肉（2仅将部分（单独部分）倒入锅中。

接下来是鸡蛋2将单个蛋黄添加到锅中。花时间分别添加蛋白和蛋黄。

白肉（2部分）→蛋黄（2鸡蛋）→全蛋（1件），总共3它是用鸡蛋制成的。

这不愧是名古屋的亲子丼。配上“八丁味噌酱”就完成了！

[名古屋交趾亲子丼清水鸟]亲子丼使用的米是用名古屋交趾汤熬煮的大麦米。最重要的是，我们撒上大量的八丁味噌特制酱汁，让碗的内部充满“名古屋”的感觉。亲子丼充分体现了名古屋交趾的魅力，在关键部位添加了八丁味噌，凸显了名古屋交趾的风味。我认为称其为新的“Nagomeshi”是可以的。这道名为“极国”的亲子丼是[名古屋交趾亲子丼清水鸟]每个人都必须尝试的菜肴，诞生于我们丰富的创意和对美味的好奇心。