[MOLNODA] 代表山本先生的采访。 是什么让您决定制作一个写着“偏见就是爱”的美食碗？
2021.12.22
[MOLNODA] 于 2021 年 10 月 10 日星期日在地下 1 层加入了 Dai Nagoya Marche。我们说到我们之所以把它做成“有点不寻常的商店”，是因为很多人对原来的订购系统以及我们采取的吸引注意力的机制感到困惑。
我想定制通用的蔬菜和肉类，创造一个可以表达自己偏见的地方。
由于家族企业是一家酒类商店，山本先生主要在清酒吧等夜间餐厅开展业务。 “下次我想做白天的生意，”所有人都说。30它是通过与知名项目团队反复研究而创建的。摩诺达】是。 “从现在开始，我们将进入一个定制美容、健康、医疗的时代。我们应该能够选择更适合我们的食物。我想创造一个可以表达我的偏见的地方。”（先生。山本）..
【摩诺达] 代表山本雅森。
【摩诺达] 流行菜单。前景 / 菠菜和长叶莴苣基料，上面有鸡大腿、鸡胸肉、煮鸡蛋、鳄梨等。编号_24"(1,400Yen), 背部 / 菠菜底配牛腿肉100g, 淋上煮鸡蛋、鳄梨和米饭”编号_41"(1,500圆圈）。
最终，我们正在考虑向海外扩张，所以选择的成分是具有普遍性和普遍性的“蔬菜”和“肉类”。 “我不能在典型的沙拉吧吃到合适的肉，而且专注于蔬菜的餐厅也不多，所以我想消除这种情况。此外，在定制沙拉方面，这是一个‘有意识的系统’。”也是一种偏见。我们旨在消除这种想法，目标是一家可以用碗表达每种生活方式的餐厅“（山本先生）。
牛肉桃、牛肉原味、鸡桃和鸡胸肉的肉类配料。为了提供好的食材和正确的烹饪方法，只有在购买肉类拆卸的屠宰场接受培训的工作人员才能负责厨房并提供工作人员指导。
通过提供独特的文化和场景来吸引注意力。大名古屋大厦店的形象是一家艺术服装店。
不仅是产品价值，还有选择食物的欲望，就像根据设计和概念选择化妆品和衣服一样，所以商店不像餐厅。摩诺达] 特征。层次分明的柜台和醒目的颜色外卖盒均采用未来派又怀旧的设计。
柜台是由一位亚克力设计师设计的，他也为法国时尚品牌进行展示。从红色到绿色的渐变是一种受蔬菜启发的颜色。
美食碗和调料是亮粉色、绿色和黄色3提供一个特殊的彩盒。考虑到您可以将脏容器藏起来，把它放在一个盒子里，吃完饭后再拿。
“不光是看网上的评价，还要去实体店看看[摩诺达]，所以我想创造一种令人惊讶的机制和一种人们为此而聚集的文化。订购触摸面板时很难理解，抱怨也很多（笑），但每个人都对他们第一次遇到的事情感到困惑。但我想让你感到惊讶，所以我才敢做这种手术”（山本先生）。
有关如何在柜台订购的说明。有素碗、教练碗、卫衣碗、工人碗4人们常说，很难理解可以分为两类并且可以选择浇头的系统。
如果您不知道如何订购，工作人员会在大名古屋大厦商店进行礼貌的讲座。那时，我们不是在柜台上看，而是从与服装店相同的角度为客户服务。
山本先生从店面设计到摆放在厨房家具的每一个角落，都十分讲究。冰箱是原始成品，带有定制的搁板和把手。
山本先生说，他想在电晕时代用食物让名古屋人民活跃起来。 “如果你来名古屋，吃名古屋很好，但用好材料对你的身体有好处。摩诺达] 我想让你认为你想吃。事实上，它经常被运动员使用，新干线乘客也经常光顾，所以我希望它会成为名古屋的新特产。”（山本先生）。
关于【MOLNODA】的美食碗的文章的信息。
[MOLNODA] 代表山本雅森的Instagram的信息。
*网站上公布的价格为
所有价格均含税。
* 发布信息截至信息披露日。
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