遍布世界30多個城市的流行藝術糖果店首次登陸東海!

紀念品/外賣

2021.04.21

“ Papubbure”的目標是成為“世界上最有趣的糖果店”。這是一家充滿趣味的商店,它以糖果工藝的傳統和技術為基礎,使觀眾對令人驚嘆的表演以及各種商品感到滿意。這次,我們將沿用僅在名古屋銷售的糖果的製造工藝,同時展現“ Pububure”的魅力!

娛樂表演時製作的糖果既美味又有趣!

“ Pubble”出生於西班牙巴塞羅那的街角。在巴塞羅那和日本,娛樂觀眾的表演是相同的,但與巴塞羅那不同的是,糖果是在較大的鍋中製成的。這是因為,與少量糖果相比,糖果更難冷卻,並且可以製作精美而復雜的圖案。利用名古屋建築有限公司的菜單,利用專門從事細部工作的日本獨有的製造方法和工藝,誕生了。

關於15一次加熱公斤的糖果是日本獨有的。大鍋中的液態糖果(此時的溫度約為160℃! )開始將糖果移到工作台上冷卻來製作糖果。

首先,從糖果的著色來製作圖案。1m×1m將染料和調味料與糖果倒入大約大小的模具中,2我會做彩色的糖果。此時,糖果的溫度約為100℃。如果糖果的溫度降得太低,將很難成型,因此工作會很快。

當糖果在某種程度上熟悉染料和風味時,請按顏色切割。用剪刀將變得粘糊糊的糖果切成糖果是一種神秘的景象。

提起糖果並重複滴入以混合染料。100熱量接近℃,但是所有操作都是手工完成的,以捕捉糖果的感覺。

在工作中突然開始的性能。拉起像線一樣細的糖果...

當您放開手時,糖果將像閃光和星塵一樣在空中飛舞。

除了引人注目的性能外,“ Papubbure”糖果的魅力還在於工匠從頭到尾都將其製作出來。每種口味製作完成後,最後的步驟是將糖果鉤在牆上的巨大鉤子上,將其捲起,再將其鉤上,然後拉伸。這樣,當您咀嚼得好時,您會得到酥脆的質地。

拉糖果的工匠的工作。看起來很輕56kg這是繁重而艱苦的工作!通過用無法施加到機器上的力拉伸糖果,就完成了有光澤的糖果零件。

完成的棕色部分具有小倉味,並放置在角色部分中,白色部分則放置在周圍以創建角色。隨著時間的流逝,糖果變得越來越難成型,因此請在溫暖的桌子上快速工作。

以這種方式創建的字符是“ Dera Delicious Gaya”!最後,按順序組裝字母,直徑25cm我把它放進一個圓筒裡。

用手拉伸,同時檢查是否可以表達字母,並且直徑約為25cm關於1cm用手慢慢拉伸。

1cm糖果伸了出來1m將其切成小塊,使其在滾動時冷卻。當它變得困難時1cm將其切成小塊即可完成!雕刻工作也是高速完成的亮點之一。

這麼大的糖果塊變成了像豆粒一樣的糖果!至此所需的時間約為1時間。在我不知道之前,廚房前面有一堆人。

人們稱呼人的“禮節”的表現。完成後,會鼓掌,多餘的東西會像鳥一樣成形,並呈獻給孩子們。“ Pububbure”糖果的美味可能是秘密的,因為它的糖味來自始至終都是友好的。用這種方法製成的“德拉美味加雅”糖果是428它將於週日(週三)開始發售,所以一定要檢查一下!

Dai Nagoya Building限量商品非常適合名古屋紀念品!

每個商店的“ Pubble”都有不同的項目。在大名古屋大樓商店中,“名古屋混合糖果”是一套名古屋式的風味,包括帶有上述字符“大梅加耶”的小倉風味,以及像真正的雞翅一樣甜而辣的“雞翅”限量銷售“胡椒糖”。 關鍵是“名古屋混合糖”中含有金色黃油,您可以享受到口味的變化。通過將每種香精舔在一起,可以享受像小倉黃油那樣的小倉風味和黃油咖啡一樣的咖啡風味糖果。頑皮的糖果似乎是一種時尚的名古屋紀念品。

可以品嚐到各種口味的“名古屋混合糖”640看起來和味道都像真實的東西的“雞肉糖”(圓圈)和“雞肉糖”660圓圈)。

大名古屋大樓店將於本次營業,將進行現場直播,您可以在此首次觀看世界上其他商店的演出。除了位於東京中野的主要商店和位於東京的大丸商店之外,還有計劃與正宗的巴塞羅那商店建立聯繫!還計劃嘗試與工匠進行對話,所以一定要體驗一下使您感到愉悅的表演,這在商店的“ Papubbure”中是獨一無二的。

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