讓我們從熟悉的事物中思考。 “可持續大名古屋”美食版

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2022.05.04

我們經常看到和聽到的“可持續發展”和“可持續發展”等詞。 這些努力意味著“人類、社會和地球環境的可持續發展”,也在大名古屋大廈進行。在本文中,我們將介紹獨特的商店所致力於的“可持續”食品。

從產學合作項目開始的“糖果藝術”,並意識到減少食物損失

橫濱數碼藝術學院的學生使用[Pububure]糖果創作的藝術作品。

藝術糖果店[Papubbure]起源於巴塞羅那,旨在成為“世界上最有趣的糖果店”,其座右銘是重視玩樂,並在努力減少食物損失方面充滿幽默感。例如,當[Pububure Sotetsu Joinus Store](橫濱市西區)開業時,我們計劃與附近的職業學校“橫濱數碼藝術學院”(橫濱市,神奈川縣)。作為各種努力之一,我們創作了“糖果藝術”,將因過期或缺乏固化樹脂的製造過程而無法商業化的“廢糖果”限制在多年內展示的作品. 底部。除了建立產學區合作之外,該項目還通過在城市和商店中展示它來創造城市的活力。

此外,圖案和形狀倒塌的糖果等味道沒有問題的糖果,與通常的銀色包裝具有完全不同的形象,並以基於天然牛皮紙的設計進行商業化。儘管它在一些商店中,但我們正在努力通過以高意識人群為目標的設計完成和銷售來減少食物損失。

以零購物袋為目標的同時,我們銷售可重複使用的無紡布環保袋,以防止購物者被扔掉。每個495日元。

豪華煎茶等14開始您可以選擇的茶葉訂閱服務!

每月金額2,980可以用日元使用的“茶訂閱服務”。

 1888西條園抹茶咖啡廳(Saijoen Matcha Cafe)由愛知縣西尾市的老字號茶店“Aiya”經營,創立於XNUMX年,曾引領世界抹茶市場。通過從“味道、香氣、顏色”中選擇所有產品使用的抹茶,我們正在開發一個菜單,您可以享受到抹茶的原始高品質味道。

“抹茶/茶訂閱服務”是[西條園抹茶咖啡廳]推出的一項新服務,提供如此挑剔的茶。一開始可以攜帶的水瓶型特殊瓶子(2,860日元 * 僅限大名古屋大廈工人1,000如果您購買(日元),那麼月費2,980每天一圈無限暢飲茶。抹茶、煎茶、焙茶、日本紅茶等10您可以從多種類型中進行選擇,並且系統會收取茶葉和熱水,因此您可以以自己喜歡的濃度享受它。因為它是你每天都喝的東西,所以我想加入質量可靠的東西。雖然您可以喝到美味且有利可圖的茶,但這是一項可持續的舉措,可以減少外賣過程中產生的紙杯等垃圾量。

從提供對身體有益的抹茶的願望出發,有機抹茶“森林盛宴”(30g 1,836日元)和“風香”(30g 1,242開始銷售(日元)。我們通過對購物袋收費和使用木叉來保護環境。

由完全有機種植的茶葉製成的美味有機 ohagi

左/“半月”,右/“烤月亮”(每個180圈)※425週日(週一)~623僅限週日(週四)

以“溫暖生活中的縫隙”為理念,我們將重溫自古以來在日本流行的傳統日本甜點。奧哈吉3(Ohagisan)]。我們提供手工製作、安全可靠、無添加劑的手工年糕,就像父母給孩子的手掌一樣。

大名古屋大廈獨家銷售的大萸“現月”和“白月”是使用完全有機種植的茶葉的“有機大萸”。使用大量香氣撲鼻的有機抹茶,並以柑橘皮為口音的“Chingetsu”(深色抹茶)是來自靜岡縣川根市的完全有機種植的抹茶。在小米米中加入有機烤茶,混合了黑米和黑米,香氣撲鼻的“焙茶”(hojicha)位於海拔600m我們使用完全有機種植的烤綠茶。

奧哈吉3】 以有限的環境和資源可持續性的概念為基礎(=我們決心追求可持續發展)。通過加入無添加劑和有機生長的材料,提供對身體有益的產品將導致所有人的健康。此外,我們正在積極嘗試升級循環,例如將剩​​餘的大米用於咖啡廳供應的甘酒和zenzai。在為減少糧食損失做貢獻的同時,我們將繼續提供安全、放心、美味的年糕。

為了提高謹慎使用有限資源的意識,我們對購物袋收費。S尺寸(20圓圈),M尺寸(30圓圈)。

部分銷售額將捐贈給 WWF 日本 可重複使用的高性能酒袋

“Enoteca Original 酒袋”左 /2對於書籍(1,980日元),對 /1對於書籍(1,650圓圈)。

日本最大的葡萄酒專賣店[Wine Shop Enoteca]出售可重複使用且環保的高性能葡萄酒袋,作為一項環保舉措。不僅兼容各種形狀的酒瓶,而且還具有出色的耐用性和強大的冷卻能力,是愛酒人士必備的酒包。

我們銷售適合舒適的寬勃艮第型和高德國型。1佈置了可以存放書籍和安全攜帶的隔板。2對於書籍。他們都是環境保護組織,他們的一部分銷售額致力於全球變暖問題。世界自然基金會我們正在向日本捐款。

用螺旋蓋隨意飲用1,000我們擁有從日元範圍內的日常葡萄酒到稀有度極高的高端葡萄酒的廣泛產品陣容。

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