「成人款待」肉排配紅酒

3F |松村勝 |炸豬排專店

當一位法國廚師烹調人氣美食「炸豬排」時，它便成為特殊場合的佳餚，也是佐酒的完美之選。豬排以低溫慢烤至完美，呈現誘人的淡粉色。酥脆的麵糊過後，豬肉的鮮美和油脂的香甜瞬間迸發。與之搭配的最佳飲品當然是紅酒。 「MATUMURA​​肉末炸豬排」已加入單點菜單，同樣肉汁飽滿，烹飪方式也充分保留了肉的鮮美。對於獨自飲酒的成年人來說，享用炸豬排配紅酒，無疑是個絕佳的選擇。[炸豬排松村]へ。

「今日精選低溫豬裡肌排[150公克]」（3,080日圓），「松村肉末肉排」（550日圓）。

雖然本店也提供自製伍斯特沙司和柚子醋，但我們建議您在【勝烈松村】點炸豬排時先用鹽調味。這樣才能充分品嚐到精湛烹飪技藝帶來的鮮美肉質。

「松村肉末炸豬排」（550日圓）和「低溫雞柳炸豬排」（660日圓）可以作為單點菜餚添加到您的套餐中。

這裡的氛圍讓人想喝點酒。你可以在法式餐廳的氛圍中享用炸豬排。如果你想嘗試一些不同於普通炸豬排的菜餚，不妨試試「炸肉排」。

名古屋冬季傳統：用味噌關東煮祝酒

3F | 大老虎 | 名古屋居酒屋

冬日獨飲時，關東煮是絕佳的佐餐佳品。[山虎]這裡供應的關東煮當然是味噌關東煮，湯汁煮至深黑色。熟悉的紅味噌的甜香，讓人不禁想起名古屋的冬日。廚師當天精選了四種食材：白蘿蔔、雞蛋、竹輪（魚餅）和蒟蒻。其中，鮮美的白蘿蔔是味噌關東煮的標誌性食材，其味道鮮美，並不像看起來那麼辛辣。搭配愛知縣出產的名酒“蝶珍”，清爽果香的口感與濃鬱的味噌關東煮堪稱絕配。

「四種口味味噌關東煮拼盤」（1,000日圓）、「燉貝類」（600日圓）。照片中的清酒是「特級純米蝶珍」（小瓶150毫升，900日圓）。

味噌關東煮是一道以濃鬱高湯為特色的料理，味噌的加入更增添了其美味和香氣。這道名古屋風味的關東煮深受其他縣的客人喜愛。

位於愛知縣對馬市的蝶珍酒造株式會社的旗艦品牌蝶珍清酒，是佐餐的完美選擇。冰鎮蝶珍清酒口感醇厚，而即將到來的季節，您還可以品嚐到熱飲蝶珍清酒的獨特魅力。

這裡也有吧台座位，非常適合一個人喝酒。吧台上可以看到一大鍋味噌關東煮。

蕎麥麵與清酒：期待已久的獨飲體驗

B1F｜石磨蕎麥麵 石月｜蕎麥麵

蕎麥麵配清酒。一旦你能做到這一點，你就會覺得自己成為獨飲大師。[石月石磨蕎麥麵]這裡氛圍絕佳，非常適合享用蕎麥麵。我點了最基礎的“盛蕎麥麵”，看著菜單上的菜品，我忍不住被“蕎麥麵館裡的蛋捲”吸引住了。當然，在這個季節搭配熱清酒很不錯，但我也推薦用清爽乾冽的冷清酒來搭配「盛蕎麥麵」。我不僅把蕎麥麵館當作吃飯的地方，也把它當作居酒屋。[石月石磨蕎麥麵]所以，不妨享受一下與以往不同的獨自飲酒體驗。

「大島卷玉子」（825日圓）、「森蕎麥麵」（880日圓）。

石月石磨蕎麥麵店的蕎麥麵含有 28% 的蕎麥粉，這些蕎麥粉每天早上用石磨研磨而成，散發著濃鬱的香氣。

即使在冬天，許多人也喜歡用冰鎮清酒搭配蕎麥麵。雖然選擇不算多，但有一些精心挑選的優質清酒與蕎麥麵非常相配。

鐵板燒餐廳的菜餚很適合搭配酒水。

3F | 神戶六甲道牛太 | 禦好燒、鐵板燒、炒麵

我總是忍不住想吃大阪燒和炒麵。[Gyunta、六甲道、神戶]不過，他們也提供各種適合搭配清酒的時令菜餚。現在正是牡蠣季。除了「橄欖油醃牡蠣」之外，還有一些誘人的菜餚，例如用牡蠣高湯燉煮的「牡蠣高湯關東煮」。[Gyunta、六甲道、神戶]此外，我們也推薦由我們的清酒侍酒師精心挑選的清酒，與當季菜單完美搭配。在點主菜大阪燒之前，不妨先享用一份小食，再品嚐一些上好的日本清酒。最後以大阪燒收尾，這才是真正「成熟」的飲酒方式。

「橄欖油醃牡蠣」（2個600日圓）和「牡蠣湯關東煮」（​​950日圓）搭配由清酒侍酒師精心挑選的當季清酒。

別忘了查看常規菜單以及限時菜單。

由清酒侍酒師精心挑選的清酒將與限時菜單完美搭配，售完即止。

烤雞串和天然葡萄酒，“真正的格蘭德”風格

3F｜Real Grande｜炭烤雞肉和炸雞

烤雞串餐廳[真正的格蘭德]自開業以來，這家餐廳一直致力於將烤雞串與天然葡萄酒搭配。餐廳會根據庫存提供精選葡萄酒，品牌不斷更新，讓您有機會品嚐來自世界各地的佳釀。據說天然葡萄酒不易隔夜，不僅能提升醬汁的風味，還能襯托出鹹香烤雞串的鮮美。烤雞串菜單上的自製雞肉丸（tsukune）搭配蓮藕和紫蘇葉，是必點之選。不妨再加一個當地產的「岡崎王鋼」（Okazaki Ohan）蛋黃，讓雞肉丸的風味更上一層樓。

照片中由左至右依序為：「雞翅」（264日圓）、「心型」（242日圓）、「炭烤融化紅茄子」（605日圓）、「雞根丸子配蛋黃醬」（363日圓）。照片中的葡萄酒僅供參考。

烤雞串的妙處在於，你可以依照當天的心情和飢餓程度，一次點幾串。雞湯醬汁固然美味，但用海帶、扇貝和其他食材混合製成的特殊鹽也頗受歡迎。

這裡也是個可以悠閒品嚐天然葡萄酒的好去處，值得一提。酒莊的葡萄酒品牌經常更換，所以千萬別錯過品嚐美酒的機會。