【宮城】正宗仙台牛舌，傳承50餘年的傳統。

B1F | 味之牛舌喜助 | 牛舌專賣店

以仙台特色菜烤牛舌聞名的餐廳[Aji no Ushitan Kisuke公司自創立至今已傳承五十餘年，其正宗風味由仙台工廠的工匠們沿用傳統工藝，精心烹製而成。招牌菜色「烤牛舌套餐」以其厚實而又鮮嫩的口感令人垂涎。用後牙慢慢咀嚼，牛舌特有的濃鬱鮮味便會在口中蔓延開來，鹹香四溢，令人回味無窮。套餐包含大麥飯、醃菜、牛尾湯和味噌辣椒，讓您充分體驗仙台獨特的飲食文化。何不趁著在名古屋的機會，品嚐一下道地的仙台風味呢？

「烤牛舌套餐（4片，8塊）」（2,985日圓）。

首先，盡情享受牛肉的天然風味，然後加入七味粉增添一絲辛辣。最後，行家會選擇將辛辣的南蠻味噌包裹在牛舌中！搭配100%宮城縣產的「一見鍾情」米，美味到讓人欲罷不能。

【三重縣】夢寐以求的伊勢志摩之旅！犒賞自己的終極獎勵。

3樓 | 三重縣居民 | 三重縣當地美食

如果您想在三重縣享受海洋的饋贈，那麼[三重縣人招牌菜「蒸伊勢龍蝦」正如其名，是將整隻伊勢龍蝦放入陶罐中蒸製而成，口感鮮美。龍蝦肉質飽滿，爆汁濃鬱，搭配風味十足的味噌，堪稱當地特色美食。這道奢華佳餚讓您盡情享受食材的天然美味。此外，餐廳還提供多種三重縣特色美食，包括直接從伊勢志摩和熊野灘採購的刺身拼盤、松阪烤牛肉以及炭烤熊野雞等。

「清蒸整隻龍蝦」（5,478日圓起）。

一進餐廳，就能看到水箱裡活蹦亂跳的龍蝦。您可以選擇自己喜歡的烹飪方式，享受奢華的用餐體驗，從招牌刺身和清蒸龍蝦到天婦羅和炸龍蝦，應有盡有。

【大阪】大阪備受喜愛的特色烏龍麵，湯底濃鬱鮮美，從內而外溫暖人心。

3F｜浪速爐端八角｜爐端

「粕烏龍麵」是大阪人喜愛的一道靈魂美食。浪速驢八角形】的「油粕烏龍麵」是將牛雜（油粕）油炸至酥脆，再用烏龍麵湯汁浸泡使其復水，讓其濃鬱的鮮味和油脂充分滲透，帶來醇厚飽滿的口感。精心熬製的關西風味湯底，選用兩種鰹魚和優質海帶，與油粕的鮮味完美融合，湯汁濃鬱鮮美，香氣四溢，令人回味無窮，是一碗暖心暖胃的佳餚。作為酒後甜點，它堪稱完美，也是散發著友善關西風格的招牌菜。此外，本店也提供其他大阪居酒屋菜色，如「鶴嘴天婦羅」（580日圓）和「天竺平燒」（680日圓）。

「卡蘇烏龍麵」（1碗980日元，半份680日元）。

酥脆的炸牛雜（油粕）吸收了湯汁，口感鮮嫩多汁！每一口都飽含濃鬱的滋味，湯汁由兩種鰹魚和優質海帶精心熬製而成，口感層次豐富，令人回味無窮。

【兵庫縣】當地的甜辣醬汁太棒了！一口下去，就能讓你品嚐到神戶的味道。

3F | 神戶六甲道牛太 | 禦好燒、鐵板燒、炒麵

神戶是個現代而時尚的港口城市。在其舊城區，有一家鮮為人知卻深受幾代人喜愛的餐廳，據說這家餐廳的御好燒起源於…神戶Rokkodo Gyunta這家店位於[地點]。招牌菜「牛腩燒」是一種獨特的燒烤方式，將特製麵糊裹上稀有的國產牛下顎筋、鮮美的魷魚、香氣四溢的炸麵糊碎屑和蔬菜，慢火烤製而成。外酥裡嫩的口感也十分誘人。這道菜的秘訣在於兵庫縣特產的「兄弟醬」。這種甜味醬汁在當地廣受歡迎，能夠提升食材的風味。搭配冰啤酒或高球雞尾酒，更是驅散初夏的悶熱，令人心曠神怡。

「Gyunta燒」（1,480日元，半份740日元）。

加入餐廳特製的「鹹鹹醬」（Yangnyeomjang），鹹香濃鬱，辣味十足，是變換口味的絕佳方式。甜美的醬汁（兵庫縣特產）與辛辣的味道完美融合，令人難以抗拒。

【福岡、宮崎、大分】一家餐廳帶你暢遊九州！從清爽的夏季當地特色菜到補充體力的火鍋，應有盡有。

3F |九州料理萬作|九州美食

現在，您可以真正享受一次令人滿意的九州之旅，探索那裡的美食。九州料理萬作宮崎縣特色菜「冷汁」（Hiyajiru）是一道清爽的料理，以烤魚絲和味噌的鮮美滋味為基底，搭配黃瓜、茗荷薑等豐富的佐料，是初夏時節的熱門菜餚。此外，千萬不要錯過「日向丼」（Hyuga-don），這道來自大分縣寶島的漁民料理在名古屋並不常見。這碗用新鮮紅魚拌上特製醬汁製成的蓋飯，能讓您充分品嚐到魚肉的鮮美滋味。享用完清涼的當地特色菜後，不妨再來一份招牌菜「博多特色醬油火鍋」（Motsunabe），補充能量。這道湯底濃鬱，融合了肥美的內臟和蔬菜的鮮香，能溫暖被冷氣吹冷的身心。這是一家可以一次品嚐到九州各地風味的餐廳，堪稱真正的「九州美食之旅」。

黃瓜的清爽口感和日本生薑的辛香，為這道宮崎特色冷湯（600日圓）增添了一抹令人愉悅的風味。即使在炎熱的夏天，這道清爽的冷湯也是不錯的選擇。

新鮮的生黃鰭鮪魚是這道菜的主角。鮪魚的鮮美滋味，搭配特製醬汁，在這道來自大分縣寶島的漁夫料理「大分日向丼」（1,200日元）中令人難以抗拒。

這道菜美味的秘訣在於濃鬱的蒜香和辣椒的辛辣。鮮嫩多汁的內臟與濃鬱的蒜香完美融合，令人回味無窮。這道「博多特色內臟火鍋」（每份2,000日元）一旦品嚐，便會讓人欲罷不能。 *最少訂購2份。圖片為2人份的份量。