【下巴麻婆豆腐】的麻婆豆腐有什麼不同？我來教你「出生地商店」的規則。含飲食指南

2024.03.20

1862年創建於四川省成都市。【陳麻婆豆腐】是一家以麻婆豆腐的發源地而聞名的川菜專賣店。那麼，「陳」麻婆豆腐和其他麻婆豆腐有什麼差別呢？你們都知道嗎？我們了解了「陳麻婆豆腐」的做法，不僅辣，而且味道鮮美。這次我們還要介紹一種美味的吃法“下麻婆豆腐”，它也列在菜單書裡。

本文內容

特製的豆腐、蒜葉代替蔥、辣椒都是四川和漢族的原產地。忠於原汁原味
頂級的豆瓣醬和牛肉末。因為成分很少，所以我們講究一件事。
先直接吃，享受香氣，然後放在飯上。 “納入”而不引起注意

特製的豆腐、蒜葉代替蔥、辣椒都是四川和漢族的原產地。忠於原汁原味

什麼是「陳麻婆豆腐」？這在桌上的菜單書上寫得很清楚。一”1865使用的豆腐是2007年創業的老字號「富塚豆腐店」的豆腐。僅使用國產整粒大豆和天然滷水製成的老豆腐，豆香濃鬱，可與麻婆豆腐的濃鬱風味相媲美，是厚木老牌豆腐店“富塚豆腐店”的定制產品。神奈川縣市。根據季節、氣溫等情況，不時進行微調，打造出不硬不軟的完美硬度，最適合麻婆豆腐。二：“用蒜葉代替大蔥作為配料。”大蒜葉在原產地四川省成都市很常見。它是傳統麻婆豆腐的重要成分。 3.花椒原產四川、漢族。桌上的胡椒粉是日本胡椒的一種，具有清爽的香氣和麻木的辣味。中國各地都產辣椒，但我們使用的是最優質的辣椒，這種辣椒原產於四川省的漢族。

這就是麻婆豆腐起源店「陳麻婆豆腐」的味道（1,199圓圈）。表示辣度的辣椒標記是“3“一。”來到【陳麻婆豆腐】，不嚐嚐這個就不能入手。

頂級的豆瓣醬和牛肉末。因為成分很少，所以我們講究一件事。

四：「味道關鍵在味鮮豆瓣」。決定麻婆豆腐口味的豆瓣生產基地位於成都市郊區的郫縣。在【陳麻婆豆腐】，我們使用最高級、高度發酵、陳年的溫縣豆腐和新鮮、鮮紅的豆腐醬混合而成。最後五項是“Soboro 是碎牛肉。” 「穗」是構成麻婆豆腐的「八味」之一。傳統的碎牛肉賦予了這道菜的鬆脆口感，日語中將其描述為鬆脆的質地。以上五個條件，就是「陳麻婆豆腐」的「下巴」。根據這些規則，製作出了只有這裡才能吃到的麻婆豆腐。

我們精心挑選麻婆豆腐的每一種食材，並且始終保持創業以來的原始味道。

先直接吃，享受香氣，然後放在飯上。 “納入”而不引起注意

下面我就教大家「陳麻婆豆腐」的正確吃法。點餐時，別忘了在「陳麻婆豆腐」中加入白飯。當它被帶到你的桌子上時，喝一口。看看簡單的「陳麻婆豆腐」的味道。接下來，在桌上撒一些胡椒粉。當你這樣做時，空氣中瀰漫著胡椒的辛辣香氣。香氣也是一場盛宴。然後，把這塊麻婆豆腐放在白飯上！加入麻婆豆腐和米飯，攪拌均勻，不用擔心白飯會變成鮮紅色。這種大膽，就是享受「下麻婆豆腐」的最好秘訣。

最後，【陳麻婆豆腐】是一家可以像真正的川菜一樣享受傳統川菜味道的餐廳。菜單上寫滿了日本人熟悉的川菜名稱，比如雞肉嫩滑，醬汁辛辣，讓人食慾大開的“流口水雞”，還有“正宗川菜回味鹵”等。 .”品嚐“陳麻婆豆腐”，盡情享受川菜的動感和深厚的韻味。檢查菜單上的辣椒符號是否表示辣度。