讓人上癮的寬麵條【天婦羅幹面多門】來到大名古屋大廈！
2026.04.30
一家名為「天婦羅岸面多門」（Tempura Kishimen Tamon）的特色餐廳在名古屋大大廈地下一層開業，主打新鮮炸製的天婦羅和岸面。岸面作為名古屋特產，享譽全國，而這家餐廳則以更輕鬆多樣的風格呈現岸面，其豐富的菜單有望成為人們日常午餐的首選。餐廳的目標是提供可以作為日常餐點享用的岸面，而不僅僅是當地特色美食。
正如你所預期的那樣，專賣店裡有各種各樣的岸面可供選擇。
名古屋的代表性美食——岸面，俗稱“名古屋飯”，是名古屋料理的經典菜餚。雖然在烏龍麵和蕎麥麵店裡都能見到它的身影，但真正讓岸面聲名鵲起的卻是…[天婦羅岸面多門]作為一家特色餐廳，這裡所有的麵食都是岸面。這裡的岸面比一般的岸面更寬，而且湯底和配料也多種多樣，菜式豐富。例如，「酢橘海鮮麵」就是一道清爽的菜餚，湯底是特製的白色湯汁，裡面放滿了酢橘片。餐廳也提供多種岸面吃法，例如搭配傳統湯汁的“岸州梅子海帶麵”，以及搭配濃鬱味噌湯汁的“名古屋味噌狸麵”。
「軟雞肉天婦羅和什錦炸蝦麵套餐」（1,690日圓）。您可以從七種蝦麵中選擇，包括“酢橘蝦麵[冷/熱]”和“紀州梅子裙帶菜蝦麵[冷/熱]”。照片展示的是「酢橘蝦麵[冷]」。
一份蓋著流心溏心蛋的「一口大小的雞蛋飯」的加入，提升了這道菜的吸引力。雖然麵條是主菜，但它肯定能滿足你對米飯的渴望。
「軟雞肉天婦羅蔬菜天婦羅岸面套餐」（1,690日圓）包含三種天婦羅：分量十足的蔬菜天婦羅、雞肉天婦羅和茄子天婦羅。它們都與岸面完美搭配。
味噌湯麵（Kishimen）口感出乎意料地清爽。 「名古屋味噌狸[辣味]」（單人份950日元）。
[天婦羅岸面多門] 的岸面的特徵是比一般的岸面更寬。
毋庸置疑，岸面和天婦羅是絕配。
很容易只專注在岸面菜單，而琳瑯滿目的選擇讓人難以抉擇。[天婦羅岸面多門]正如店名所示，這家餐廳的魅力不僅僅在於其招牌面——蝦麵。另一個亮點是新鮮出爐的天婦羅。每張餐桌都配有獨立的天婦羅烤爐，讓您可以立即享用新鮮炸製的天婦羅。您可以直接蘸鹽享用天婦羅，當然，也可以將其作為蝦麵的配料。因此，這家餐廳在晚上也兼營天婦羅酒吧（居酒屋）。一邊品嚐清酒，一邊享用天婦羅小吃，最後再來一碗蝦麵——這種精緻的用餐方式或許很快就會成為名古屋大廈的一大特色。
這家餐廳氛圍輕鬆隨意，到處都貼著手寫的菜單。它用途靈活，白天供應岸邊，晚上則提供天婦羅配清酒。作為晚上用餐的第二站，這裡也是不錯的選擇。
餐廳設有適合單人用餐的吧台座位，以及可容納四人的半私人私人房間。
新店位於大名古屋大樓地下1樓的「大名古屋餐廳」內。尋找寫有「Tamon」字樣和岸面圖案的暖簾（日式傳統簾幕）。
*網站上公佈的價格為
所有價格均含稅。
* 發布信息截至信息披露日。
請注意。
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