享受[西城園抹茶咖啡廳]的“抹茶”的食譜。我將教您如何在家中享用和使用抹茶。
2024.01.24
在抹茶業的龍頭愛知縣西尾市的抹茶製造商愛哉旗下的品牌“最城園抹茶咖啡店”，不僅可以購買外賣甜點，還可以購買抹茶。抹茶不僅可以在家中使用，還可以作為菜餚和甜點的秘密原料。這次，我們將推薦使用大名古屋大廈抹茶的食譜。所有這些都是“簡單菜單”，您明天就可以嘗試。
首先，請隨意喝一杯。日本在國內也能享受讓世界引以為傲的「抹茶」文化。
抹茶的種類很多，「最城園抹茶咖啡廳」經營的抹茶品種也很豐富。首先，我們使用有機茶，它是利用自然的力量，不依賴農藥或化學肥料種植的碾茶精心研磨而成的。JAS獲得有機抹茶認證（有機抹茶）。接下來，對於更日常的抹茶，有兩種類型的抹茶：「koicha」和「usicha」。2準備類型。 「Koicha」的特點是品質高、香氣高雅、鮮味濃鬱、不澀，主要用於「temae」茶道。另一方面，“烏蘇茶”也被稱為“烏蘇”，常用於多人茶會或禪寺待客，是日常最常飲用的茶。請在家中享受日本享譽世界的抹茶文化，其明亮的黃色和濃鬱的香氣。
「西城園抹茶咖啡廳」販售的抹茶範例。照片左邊起：「有機抹茶風花」（30g 1,428日元），「烏須茶少年之白」（30g 2,376日元）、「烏須舍遊山」（30g 1,188圓圈）。其中「烏須茶紫念白」是我們引以為傲的產品，雖然呈現淺棕色，但卻擁有濃茶的品質。
抹茶飯糰【鮭魚、乳酪、海帶】
<材料> *4個人的
抹茶（茶匙）1/2），熟米飯（320g）、鮭魚片（茶匙。2）、鹽海帶（2g）、嬰兒乳酪（1）、烤海帶（適量）、鹽（適量）、白芝麻（適量） *本食譜使用「薄鬚香遊山」。
<製作方法>
1.嬰兒乳酪5切成毫米見方。將鹹海帶切碎。吃一頓飯4分成等份，加水、鹽、白芝麻到手上，再加入起司和鹹海帶，擠成三角形。
2.2塊是鮭魚，2這些碎片是起司和鹹海帶。將鮭魚片放入米中，擠成三角形。
3.在鮭魚上撒上抹茶。在起司和昆布上到處撒上抹茶。如果你喜歡的話，可以用海藻包裹起來。
抹茶松露黑豆
<材料> *10個人的
抹茶（湯匙）1）+最後抹茶（適量）、鮮奶油（40cc）， 白巧克力 （80克/一塊巧克力2塊）、煮黑豆（10穀物）*這個食譜使用“Usucha Shinen no Shiro”。
<製作方法>
1.將鮮奶油倒入耐熱碗中，鬆鬆地蓋上保鮮膜。20〜30範圍在幾秒鐘內上升。篩入抹茶並充分混合。
2. 將碎白巧克力加入[1]中，並鬆鬆地用保鮮膜覆蓋。20〜30用微波爐加熱一秒鐘，攪拌至光滑（如果不容易融化，則每次都用微波爐加熱）。
3. 浸泡在冰水中，攪拌均勻，待濃稠後，用湯匙將其鋪在烤盤上。10分成幾塊，上面放上煮熟的黑豆。在冰箱裡30〜40冷卻約一分鐘。
4. [3]的1將每塊捲起來，撒上抹茶。
抹茶草莓奶昔拿鐵
<材料> *1滿杯的
[A] 抹茶（茶匙1）、熱（茶匙2）
[B]牛奶（50g),優格(50g），香草冰淇淋（100g）
[塗抹用] 抹茶（茶匙）1/2）、熱（茶匙1/2）
[材料] 草莓醬（湯匙）1），草莓（1塊）、抹茶（適量）、冷凍乾燥草莓（適量）
*此食譜使用「有機抹茶Kazeka」。
<製作方法>
1. 將[A]混合並溶解抹茶。
2. 將抹茶混合溶解後塗在玻璃杯內，然後用湯匙塗在玻璃杯內部。
3. 在攪拌機中[B] 和 [1] 並攪拌搖勻。
4. [2] 將草莓醬加入玻璃杯底部，然後3] 倒奶昔。在上面撒上抹茶和草莓粉（凍乾草莓），並用草莓裝飾玻璃杯的邊緣就完成了。
*此食譜是大名古屋大廈原創食譜。
<食譜監督>小川博子（https://www.instagram.com/sajihiro/?hl=ja）
*網站上公佈的價格為
所有價格均含稅。
* 發布信息截至信息披露日。
請注意。
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