名古屋駅のおすすめ高級焼肉店【肉や大善】を、知る。黒毛和牛専門店の“本気の”焼肉＆ステーキとは？

2024.10.18

牛肉を知り尽くした精肉店が営む高級焼肉店【肉や大善】。本店は、愛知県知立市。毎年、全国各地から50以上のブランド牛を仕入れる黒毛和牛専門店です。純粋な肉の旨さを追い求めるスペシャリストたちが提供する“焼肉とステーキ”。贅沢の極みと言っても大げさではない黒毛和牛の圧倒的な旨さのポテンシャルを、これでもかと体験することができます。今日の夜ぐらい、最上級に贅沢な一夜に。

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全国のブランド牛の“食べ比べ”が楽しめる、その見た目も圧巻の「大善焼肉コース」
やはり別格の存在感のステーキ。贅沢に“200g”を味わえる「大善ステーキコース」

全国のブランド牛の“食べ比べ”が楽しめる、その見た目も圧巻の「大善焼肉コース」

焼肉。今も昔も変わらず、贅沢な食べ物として特別な日を演出してくれます。名古屋駅を代表する高級焼肉店【肉や大善】なら、この上ない満足感を得られるディナータイムをお約束。“黒毛和牛専門”を掲げ、日本全国のブランド牛を知り尽くしているのは、精肉店が営んでいるからこそ。「大善焼肉コース」の主役であるブランド牛盛り合わせがテーブルに運ばれてくると、その圧巻のビジュアルに驚きを隠せません。この日の盛り合わせは左から、のざき牛のマキ（リブロース）、宮崎牛のサーロイン、白老牛のランプ、伊賀牛のミスジ、山形牛のマルシンの5種類。美しいサシの入った“芸術的な”牛肉の数々に、食べる前から期待は高まるばかり。1枚ずつ丁寧に焼き上げて、香り、味、食感を丁寧に味わっていきます。焼いても、舌で嚙みきれるような“やわらかさ”。黒毛和牛の中でもA5等級にもこだわりを見せる【肉や大善】の“肉の違い”を存分に。

「大善焼肉コース」（1名様 8,800円）。コース内容は、サラダ、キムチ、ナムル、タン、ブランド牛盛り合わせ（5種）、ホルモン、白米と肉すい、デザート。8,800円・１1,000円・13,200円・16,500円の4コースが用意されています。11,000円以上のコースでは、白米と肉すい・ガーリックライスと赤だし・石焼ビビンバのいずれかを選ぶことができるほか、ブラン牛の盛り合わせの品数やグレードが変わります。　※写真のタン・ブランド牛盛り合わせ（5種）・ホルモンは、2人前になります。

焼く前に、肉の美しさに思わず見とれてしまうブランド牛の数々。ブランド牛をシンプルに“焼肉”で味わう贅沢をぜひ一度。特別な日に、誰を連れてきても間違いなし。

伊賀牛のミスジは、バラをイメージした盛り付けにする粋な演出も。日本各地のブランド牛を一度に食べ比べることができる貴重なお店です。

焼肉コースには、見るからに“プリップリ”なホルモンや新鮮なタンも含まれています。普段の焼肉とは違い、一つひとつの肉の味の違いを確かめるように味わって。

やはり別格の存在感のステーキ。贅沢に“200g”を味わえる「大善ステーキコース」

次は、ステーキ。焼肉とはまた違った、大人の贅沢感を味わえます。「大善ステーキコース」のステーキは、1名様約200g。8,800円の場合はステーキ肉1種類、11,000円の場合は2種類…ステーキ肉の種類とグレードがアップしていきます（合計で約200g）。専門店だからこそ肉を知り尽くしたシェフによる絶妙な火通しで、肉の持つポテンシャルが最大限に引き出されたステーキは、この上ないごちそう。やはり、記念日やクリスマス、誕生日などの大切な日のディナーに一番似合います。前菜の魚料理から始まるフレンチコース仕立ての“お肉屋”のステーキを、あなたの特別な一夜に。