“ちゃんとごはん”が恋しくなる日がある。定食の底力、見直しませんか
2025.07.09
きちんとした食事をとって元気を出したい日、何を食べようか迷う日、落ち着いて食事をとりたい日。そんなときこそ頼りたいのが、 “ちゃんとしたごはん”ともいうべき、“定食”。できたての主菜に炊きたてのごはん、味噌汁と副菜まで揃った充実の一膳には、栄養バランスと安心感、そして夏を乗りきるためのエネルギーの源が詰まっています。心と身体にじんわりしみる、今こそ見直したい定食ランチをご紹介。
ささみフィレカツと本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツのDUO（1,980円）
3F｜カツレツ MATUMURA｜とんかつ専門店
フレンチ仕込みのカツレツが人気の【カツレツ MATUMURA】。手間暇を惜しまない調理によってつくられているのは、厚みがありながらもやわらかな“カツレツ“と、しっとりとした食感の“ささみフィレカツ“の定食。衣は驚くほど軽やかで、口に運べば肉の甘みと脂の旨みがじんわり広がります。美しいピンク色の断面は、フレンチ出身シェフの技の証。ささみフィレカツは水分量を保つ低温調理により、やわらかな食感をキープ。イギリス産のマルドン岩塩や、2か月熟成させた自家製すだちポン酢を合わせてさっぱりといただくのが◎。カツレツには自家製ウスターソースもおすすめ。上質な落ち着いた空間で心身を整えるためにいただく、“ご褒美の一膳”にぴったりです。
ささみフィレカツと本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツのDUO（1,980円） ※平日ランチのみの数量限定
季節の贅沢御膳（2,750円）
3F｜東京恵比寿 串亭｜串揚げ
【東京恵比寿 串亭】では、独創性に富む串揚げをいただける御膳を提供。素材の組み合わせは定番から創作まで多岐にわたります。揚げ油にはヘルシーなひまわり植物油を採用し、自家製の生パン粉を使うことで、軽やかでサクサクの食感に仕上げています。女性客からの支持も厚く、満足感がありながら重くないのが魅力。ごはんやお味噌汁、小鉢とのバランスも考えられており、栄養面も安心。夏バテ気味の身体にもうれしい、“揚げものなのに重くない”新しい定食のカタチを、ぜひランチで気軽に体験して。
季節の贅沢御膳（2,750円） ※ランチタイム限定
オリジナル肉盛りランチ（1,580円）
3F｜神戸六甲道・ぎゅんた｜お好み焼・鉄板焼・焼きそば
ハラミ、シマチョウ、せせりの3種類の肉を豪快に鉄板で焼き上げた“オリジナル肉盛りランチ”が、ついに7月から定番メニューに仲間入り。ヤンニンジャンで味付けされた肉は、香ばしくてパンチのある塩辛系の味わい。噛むほどに旨みが広がり、麦飯との相性も抜群です。もちろんご飯はおかわり自由！午後からもうひと踏ん張りしたいビジネスパーソンの身体と胃袋に、しっかりエネルギーをチャージしてくれます。満足度の高い定食は、夏のパワー補給にぴったりです。
オリジナル肉盛りランチ（1,580円）
チキンカツ定食（1,280円）
3F｜九州博多料理 もつ鍋 幸｜郷土料理・もつ鍋
【九州博多料理 もつ鍋 幸】で味わえるのは、宮崎県産の日南どりを使ったチキンカツ定食。しっかりとした肉質で旨み豊かな日南どりをさっくりと揚げ、自家製のタルタルソースでいただきます。たくあん入りのタルタルは、酸味を抑えたまろやかで優しい味わいが特徴。素材の良さを引き立てつつ、重たさを感じさせない後味で次から次へと、箸が進みます。ご飯との相性も抜群で、午後も元気に過ごしたい日にぴったりの“ちゃんとごはん”です。
チキンカツ定食（1,280円） ※ランチタイム限定
レアル定食（1,485円）
3F｜レアル grande｜炭火焼とり・唐揚
【レアル grande】のランチで人気の「レアル定食」は、備長炭でじっくりと香ばしく焼き上げた、ふっくらジューシーな“もも焼き”と、漬け込みダレが染み込んだ、外はカリッ、中はしっとりやわらかな、名物“とり唐揚げ”の黄金コンビ。鶏の旨みを最大限に引き出す職人技が光ります。サラダ、漬物、お味噌汁にとろろまで付いた充実の内容で、ごはんも進むこと間違いなし。炭火の香りと鶏の旨さが詰まった、暑さに打ち勝つ元気をチャージできそうな定食です。
レアル定食（1,485円） ※ランチタイム限定
※サイト内に掲載されている価格は、
すべて税込価格です。
※掲載情報は、情報公開日時点のものとなります。
予めご了承ください。
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