今日は、どの山登る？肉のグラム数に応じて山の名前が付いたポークステーキ

東海エリア初登場となる【マロリーポークステーキ】は、その名前にもあるように“ポークステーキ”の専門店。厳選された豚の肩ロースに長時間の真空低温調理を施し、表面はカリッと香ばしく“クリスピー”に仕上げたポークステーキは、見た目以上にやわらかな肉質で、噛めば噛むほどにジュワっと豚の旨みが溢れてきます。200gの「潮海山」に始まり、450gの「富士山」、2kgの「オリンポス」まで、グラム別に山の名前を冠したメニュー名が特徴。付け合わせは、マッシュポテトとクリームスピナッチ（ほうれん草）がお馴染みです。その日のお腹の具合に合わせて好みの“山”を選んで、専門店のポークステーキをぜひ一度、お試しあれ。

関東エリアを飛び出し、ついに名古屋にも【マロリーポークステーキ】が上陸！大名古屋ビルヂングの新しい“ひとりごはん”スポットとしても早くも人気を集めています。

テーブル席とカウンター席の全18席の店内。現在の営業時間は、11:00～15:00（LOは14:30）、17:00～23:00（LOは22:00）となっています。

あなたは、どの味がお好み？テーブルの上には、ステーキの“味変”アイテムも充実！

【マロリーポークステーキ】のメニューは、終日共通。ポークステーキには、ライス・スープ（+380円～）、またはサラダ・ライス・スープ（+480円～）をセットにできます。注目は、すべてのテーブルに置かれた“味変”アイテムの数々。皿の上にのって登場する特製ソースに加え、ワサビ・柚子胡椒・粒マスタード・ブラックペッパー・ヒマラヤ岩塩・かき醤油の6種類の調味料が用意されています。さまざまな“味変”を試しながら、お気に入りの味を探す楽しさも。特に、かき醤油って文字に何だか惹かれますよね。ステーキが目の前に運ばれてくるとその大きさにびっくりしますが、肉の旨みが詰まったステーキそのもののおいしさと、豊富な“味変”アイテムのおかげで、想像以上にペロッとたいらげることができます。

写真のポークステーキは、「富士山［450g］」（1,790円）。その他には、「潮海山［200g］」（990円）、「猿投山［270g］」（1,190円）、「茶臼山［350g］」（1,490円）、「マッターホルン［700g］」（2,790円）、「キリマンジャロ［1kg］」（3,890円）、「エベレスト［1.5kg］」（5,790円）、「オリンポス［2kg］」（6,990円）が用意されています。

ライス・スープセットは+380円～、サラダ・ライス・スープセットは+480円～。ステーキ１皿を2名以上でシェアする場合は、ライス・スープセットは+400円～、サラダ・ライス・スープセットは+500円～。

ステーキの“味変”用の調味料は、左からワサビ、柚子胡椒、粒マスタード、ブラックペッパー、ヒマラヤ岩塩、かき醤油の6種類。