名古屋発！バターにこだわる焼き菓子専門店【バタリー】。新作の「バタリーマドレーヌ」に注目！

2024.05.08

名古屋生まれの〈Buttery（バタリー）〉は、そのブランド名にも表現されている通り“バター”にこだわったお菓子屋さん。フィナンシェやクッキー、カヌレをはじめ、バターの香りと味わいが生き生きとした焼き菓子を中心に扱っています。今回、大名古屋ビルヂング店のオープンを記念して、満を持して新作「バタリーマドレーヌ」が登場！今はまだ、ここでしか買うことができないスペシャリテをお見逃しなく。

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クッキーやフィナンシェ、カヌレに次いで、ついに【Buttery】の「バタリーマドレーヌ」が新登場
本店で丁寧に焼き上げる、バターが主役のお菓子が大名古屋ビルヂング店に並びます

クッキーやフィナンシェ、カヌレに次いで、ついに〈Buttery〉の「バタリーマドレーヌ」が新登場

焼き菓子の仕上がりを決める生命線とも言える素材、バター。発酵バターや北海道バターなど使用するバターにこだわり、香り高いお菓子を作り続ける〈Buttery〉。西区名駅の「本店」、「Buttery Cafe」、イートインスペース併設の「名駅桜通店」、三重県の「そよら鈴鹿白子」に次いで、4月24日（水）にオープンしたのが、【Buttery 大名古屋ビルヂング店】です。〈Buttery〉の焼き菓子をもっと身近に、名古屋駅に来る人たちに知ってもらいたいと誕生した大名古屋ビルヂング店は、〈Buttery〉ブランドのアンテナショップ的な存在。バタリークッキーやフィナンシェ、カヌレをはじめ、すでに名物と呼ぶにふさわしい商品は数あれど、大名古屋ビルヂング店オープンと当時に、満を持して「バタリーマドレーヌ」が新登場しました。一口食べるとバターがふわっと香り、爽やかな後味とともに心地のいい余韻が。バターの風味を引き出し、素材の力で焼き上げる〈Buttery〉ならではの「バタリーマドレーヌ」です。

大名古屋ビルヂング店で先行限定販売となっている「バタリーマドレーヌ」（1個 340円）。本店から随時届く「バタリーマドレーヌ」は、賞味期限が翌日まで。

「フィナンシェ」（1個 340円）、「カヌレ」（1個 340円）。本店から随時届く「フィナンシェ」と「カヌレ」は、賞味期限が翌日まで。

個包装のフィナンシェ5個とバタリーマドレーヌ5個がセットになった「焼き菓子ギフト」（3,800円）も、大名古屋ビルヂング限定販売商品です。

バタリークッキー・アマンドショコラ・メープルクルミクッキーの3種類が詰め合わせになる「バタリークッキーリュクス」（4,860円）。こちらも大名古屋ビルヂング先行限定販売商品です。

場所は大名古屋ビルヂングB1Fのスイーツ＆フードゾーン「大名古屋マルシェ」内になります。

本店で丁寧に焼き上げる、バターが主役のお菓子が大名古屋ビルヂング店に並びます

大名古屋ビルヂング店で販売される商品は、本店にて焼き上げ。本店ではまだ販売していない「バタリーマドレーヌ」も同様です。発酵バターとシンプルな食材構成で、伝統的かつオーソドックスな「マドレーヌ」を目指したそう。裏側の中心部分が“ぷくっと”膨れているのは、焼き上がるまでに型の中を生地が対流している証。ふわふわとした軽さ＆食感が生まれるには、この生地の対流が重要なんだとか。また、大名古屋ビルヂング店での先行限定販売になっているもう1アイテム、クッキー3種類の詰め合わせ「バタリークッキーリュクス」にも注目を。本店やオンラインストアでも大人気の「バタリークッキー」とともに、「アマンドショコラ」と「メープルくるみクッキー」がアソートされています。ちょっと贅沢なおやつ時間に、大切な人への差し入れやギフトに。〈Buttery〉の“ちょっとリュクスな”焼き菓子が素敵なカフェタイムを演出してくれるはずです。