日本の食文化“餅”をカジュアルに発信する【弁才天・と、餅】リニューアルオープン！

2026.04.28

フルーツ大福の専門店【弁才天】が、【と、餅】とのコラボ店舗としてリニューアルオープン。旬のフルーツを大胆に丸ごと使用したフルーツ大福の魅力はそのままに、新たに日本の食文化“餅”の魅力を、多彩に、カジュアルに楽しめる餅専門店としての顔も持ち合わせることになりました。普段使いの手土産のレパートリーも広げてくれる【弁才天・と、餅】のチェックをお忘れなく！

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餅の幅広い楽しみ方を提案する新ブランド【と、餅】
新名古屋名物が誕生？！「生あんバター餅」に注目

餅の幅広い楽しみ方を提案する新ブランド【と、餅】

瞬く間にフルーツ大福の有名店となった【弁才天】が、新ブランド【と、餅】とのコラボ店舗となってリニューアル。フルーツ大福はもちろん、「砂利餅」や「わっぱ餅」といった【弁才天】を代表する名物は健在。さらに、【と、餅】が手掛ける商品ラインナップが追加され、さまざまなシチュエーションで使える和菓子店に生まれ変わりました。【と、餅】は、店名からも分かるように餅の専門店。日本の食文化としてお馴染みの餅の可能性をグンと広げてくれる趣向を凝らした餅商品が並びます。まず注目して欲しいのは、「と、餅の鬼まんじゅう」。実は“なごやめし”の一つにも数えられる鬼まんじゅうを【と、餅】なりに解釈し、さつまいもと餅を合わせた餡に、紅はるかととら豆のかのこを重ねた“餅で味わう”の鬼まんじゅうが完成。どこか懐かしさも感じる素朴な味わいの鬼まんじゅうに仕上がっています。

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商品がズラリと並ぶ大きなガラスのショーケースが印象的。【弁才天】のお馴染みのラインナップに【と、餅】の商品が加わり、魅力倍増。

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フルーツ大福も、変わらず充実のラインナップ。季節限定商品も多いので、こまめにチェックを！

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「と、餅の鬼まんじゅう」（1個 394円）。【と、餅】ならではのアレンジを効かせた鬼まんじゅうは、懐かしさと新しさのどちらも感じます。鬼まんじゅう好きは、ぜひ一度。

新名古屋名物が誕生？！「生あんバター餅」に注目

続いて目を引くのが、見た目は“おいなりさん”の「いなり餅」。香りの良い糸カツオを餅にまとわせ、お揚げで包んだ「いなり餅」は、ダシが香るあっさり仕上げ。さらに、名古屋らしく八丁味噌を合わせた「八丁味噌いなり餅」も用意されています。餅とお揚げの相性の良さを実感！さらに、新名古屋名物の予感がする「生あんバター餅」は、薄焼きのどら焼きを土台に、老舗あんこ店のこしあん、塩気のあるバターを挟み、表面を求肥で包むという発想力に長けた餅菓子です。土台にどら焼きがあることで一体感が増し、どら焼きの生地の甘みもいいアクセントに。あんバターの新たな可能性を感じさせてくれます。普段使いの手土産としてはもちろん、名古屋らしさを伝えられる商品もたくさん揃っているので、【弁才天・と、餅】を使える手土産リストに登録して。

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